Frico su baziliku ir citrina
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 užkandžių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 užkandžių
„Fricos“ – tai ploni, traškūs, nėriniuoti sūrio vafliai, kilę iš Italijos. Jiems pagaminti tarkuotas sūris paskleidžiamas nedideliais kauburėliais ant kepimo popieriumi išklotos skardos, o tada kepamas orkaitėje, suformuojant traškius, traškius sūrio gabalėlius. Jie gaminami iš parmezano sūrio, pagardinto smulkintu baziliku ir tarkuota citrinos žievele. Skonis ir aromatas yra išskirtiniai. Sustingę „fricos“ gali būti patiekiami kaip atskiras užkandis arba naudojami sudėtingesniems užkandžiams, salotoms ir pagrindiniams patiekalams papuošti, suteikiant jiems rafinuotą išvaizdą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas šviežiai tarkuoto parmezano
- 2 šaukštai smulkinto šviežio baziliko
- 0,5 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Parmezano sūris, citrinos žievelė, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Dubenyje sumaišykite parmezaną, baziliką ir citrinos žievelę.
- Ant kepimo popieriumi išklotos arba silikonu išklotos skardos dėkite kaupinus šaukštus sūrio mišinio ir lengvai išlyginkite. Šiam receptui geriausiai tinka silikoninis kepimo kilimėlis. Pakartokite su likusiu sūrio mišiniu, kaupinus šaukštus palikdami maždaug 1,5 cm atstumu vienas nuo kito.
- Kepkite 3–5 minutes arba kol gražiai apskrus ir taps traškūs. Leiskite atvėsti, tada plokščia mentele perkelkite į serviravimo lėkštę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
