Portugališka vištienos sriuba su citrina ir mėtomis
Balsai: 5
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 347, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 47 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 347, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 47 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vištienos sriubos su ryžiais ir salierais receptas skaidriame sultinyje, įmaišius citrinos ir mėtų. Virtas portugalų kalba.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 (1,8–2,2 kg) išdarinėtos vištienos, supjaustytos gabalėliais
- 1 saliero stiebas, stambiai supjaustytas
- 1 svogūnas, stambiai supjaustytas
- 3 skiltelės česnako, smulkintos
- 4 petražolių šakelės
- 4 mėtų šakelės
- 1/4 puodelio smulkintų mėtų
- 1/4 puodelio ryžių
- 2 citrinų žievelės, supjaustytos plačiomis juostelėmis
- 1/4 arb. šaukštelio džiovintų pipirų dribsnių
- 4 litrai vandens arba lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 1/2 citrinos sultys (2 šaukštai)
- Druska ir Kajeno pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, ryžiai, salieras, mėta, raudonųjų pipirų dribsniai, čili pipiras, maltų kajeno pipirų, citrina, česnakas, petražolės, svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą sudėkite vištieną, salierą, svogūną, česnaką, petražoles, citrinos žievelę, mėtų šakeles ir džiovintų raudonųjų pipirų dribsnius ir užpilkite šaltu vandeniu arba sultiniu. Užvirinkite ir nugriebkite putas. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, apie 45 minutes.
- Nukoškite sultinį per smulkų sietelį. Sudėkite vištieną į lėkštę ir leiskite atvėsti. Išimkite daržoves. Užvirinkite sultinį ir virkite ant vidutinės ugnies, kol šiek tiek sutirštės ir sutirštės, maždaug 30 minučių. Suberkite ryžius ir virkite, kol suminkštės, dar maždaug 20 minučių.
- Nuimkite mėsą nuo kaulo ir odos, susmulkinkite ir stambiai supjaustykite. Sudėkite vištieną į sultinį ir troškinkite 3–4 minutes. Įpilkite citrinos sulčių, mėtų, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir virkite dar 2–3 minutes.
Siūlome jums pasižvalgyti skaidrių sriubų receptai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
