Pupelių užtepėlė
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 492, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 38 mg natrio 626 mg cukrus 43 G.
Kalorijos 492, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 38 mg natrio 626 mg cukrus 43 G.
Saldus ir aštrus skonis su dūmo užuomina paverčia šį gardų pinto pupelių ir šoninės padažą puikiu užkandžiu namų vakarėliams. Apibarstytas lydyto sūrio sluoksniu, jis tikrai patiks. Padėkite padažą stalo centre ir aplink jį išdėliokite krekerius bei kukurūzų traškučius mirkymui ir mėgavimuisi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 storos šoninės riekelės, smulkiai supjaustytos
- 1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 paprika, supjaustyta kubeliais
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 1,5 puodelio tvirtai supakuoto rudojo cukraus
- 1 puodelis užplikytos kavos
- 1 valgomasis šaukštas kečupo
- 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis čili padažo, pavyzdžiui, Sriracha
- Dvi skardinės pinto pupelių po 16 uncijų, nusausintos
- 0,5 puodelio grietinės
- 0,5 puodelio tarkuoto čederio
- 1/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- Krekeriai, pavyzdžiui, „Ritz“ arba tortilijų traškučiai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pinto pupelės, šoninė, saldžiosios paprikos, grietinė, čederio sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite ketaus puodą ant vidutinės ugnies; išklokite lėkštę popieriniais rankšluosčiais. Sudėkite šoninę į ketaus puodą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, 5–7 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę į popieriumi išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
- Nusausinkite didžiąją dalį riebalų, puode palikdami apie 2 šaukštus. Vėl uždėkite ant vidutinės ugnies, sudėkite svogūną, papriką ir česnaką ir virkite, kol daržovės pradės ruduoti, maždaug 3 minutes. Įdėkite rudąjį cukrų, kavą, kečupą, garstyčias, čili pastą ir po 1 arbatinį šaukštelį druskos ir juodųjų pipirų, tada sudėkite pupeles ir išmaišykite. Užvirinkite ant silpnos ugnies, tada uždenkite ir virkite, kol padažas sutirštės, 12–15 minučių.
- Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite grietinę. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Padažą supilkite į serviravimo dubenį ir ant viršaus uždėkite čederio sūrio, laiškinių svogūnų ir keptos šoninės. Patiekite su krekeriais arba traškučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
