Teksaso mini jautienos mėsainiai su čipotle padažu ir šiltu česnakiniu kečupu
Balsai: 1
Laikas: 16 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 18
Kalorijos 297, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 52 mg natrio 456 mg cukrus 4 G.
Porcijos dydis: 1 iš 18
Kalorijos 297, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 52 mg natrio 456 mg cukrus 4 G.
Šiems mėsainiams į maltą jautieną dedamos čipotlės paprikos adobo padaže, kurios suteikia pikantiško, sodraus skonio ir dūmo užuominų. Mėsainius iškepkite ant grotelių ir patiekite su bandelėmis su naminiu česnakiniu kečupu, pagamintu iš ant ugnies keptų pomidorų. Jo skonis puikiai papildo dūminį mėsainių skonį. Jei norite, kepdami ant mėsainio uždėkite gabalėlį rūkyto arba aštraus čederio, kad suteiktumėte jam papildomo skonio. Šie mėsainiai yra sultingi, sotūs ir kupini vasariško malonumo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g maltos jautienos nugarinės kepsnio
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, nuluptas ir perpjautas pusiau
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 2 čipotlės paprikos adobo padaže ir 2 šaukštai adobo padažo
- 2 šaukštai grilio prieskonių
- 1 valg. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 3 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 1/4 puodelio acto
- 1 skardinė (425 g) konservuotų, ant ugnies keptų pomidorų (tyrės), apie 2 valg. šaukštai.
- 12 1/2 colio storio rūkyto arba aštraus čederio griežinėlių (nebūtina)
- 12 mažų bandelių, perpjautų horizontaliai per pusę
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, svogūnai, Vorčesteršyro padažas, Čipotlės paprikos adobo padaže, kepsnių prieskoniai, česnakas, rudasis cukrus, kepti pomidorai, čederio sūris, mėsainių bandelės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilio keptuvę, kol ji bus labai karšta.
- Sudėkite maltą mėsą į dubenį. Svogūną perpjaukite pusiau. Pusę svogūno smulkiai sutarkuokite ir įmaišykite į maltą mėsą. Kitą svogūno pusę susmulkinkite ir atidėkite. Į maltą mėsą įpilkite Vorčesterio padažo, čipotlės padažo, adobo padažo ir kepsnių prieskonių. Apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir išmaišykite. Maltą mėsą padalinkite į 4 dalis. Iš kiekvienos dalies suformuokite po 3 paplotėlius, kurių skersmuo – 7 cm, o storis – 2,5 cm.
- Įkaitinkite nedidelį puodą ant vidutinės ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir sudėkite česnaką. Kepkite česnaką 2–3 minutes, tada suberkite cukrų ir actą, kepkite dar 2 minutes ir sudėkite pomidorus. Padažą pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite dar 5–6 minutes.
- Kepkite paplotėlius grilyje po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Jei norite, apibarstykite sūrio griežinėliu.
- Sudėkite paplotėlius ant bandelių, pabarstykite smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu, apšlakstykite šiltu kečupu ir patiekite.
Pastaba
Galite naudoti mini „Kaiser“ bandeles arba bet kokias kitas bandeles pagal savo skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
