Teksaso stiliaus gervuogių ir braškių empanados
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1554 m., bendras riebalų kiekis 109 G., sočiųjų riebalų 25 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 124 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 105 mg natrio 884 mg cukrus 24 G.
Kalorijos 1554 m., bendras riebalų kiekis 109 G., sočiųjų riebalų 25 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 124 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 105 mg natrio 884 mg cukrus 24 G.
Šios traškios Teksaso stiliaus empanados su subtiliu ožkos sūrio įdaru sužavės kiekvieną savo neįtikėtinu skoniu ir tekstūra. Šios empanados gaminamos iš šviežių gervuogių ir braškių. Tiesiog sumaišykite uogas su cukrumi ir ožkos sūriu ir įdarykite tešlos apskritimus. Empanados yra gruzdintos ir pabarstytos cukraus pudra, kad būtų gražiai pateiktos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 2 šaukštai cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 4 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 puodelis kepimo riebalų
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 1 puodelis gervuogių
- 1 puodelis braškių, stambiai supjaustytų
- 0,5 puodelio ožkos sūrio
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštai vandens
- Žemės riešutų aliejus kepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, gervuogė, ožkos sūris, Žemės riešutų sviestas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską ir kepimo miltelius ir gerai išmaišykite. Suberkite riebalus ir minkykite rankomis, kol mišinys taps panašus į kukurūzų miltus. Įpilkite vištienos sultinį ir minkykite tešlą. Palikite uždengtą šaldytuve bent 30 minučių pastovėti.
- Tuo tarpu paruoškite įdarą.Dubenyje sumaišykite gervuoges, braškes, ožkos sūrį ir cukrų.
- Tešlai atvėsus, iškočiokite ją ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus kočėlu iki 0,5 cm storio. 10 cm skersmens formele išpjaukite iš tešlos apskritimus. Į kiekvieno apskritimo centrą įdėkite po 1 kupiną šaukštą įdaro.
- Mažame dubenyje išplakite kiaušinius ir vandenį. Tešlos kraštus aptepkite kiaušinių mišiniu. Perlenkite tešlą per pusę ant įdaro. Šakutės dantukais užspauskite kraštus, kad tešla sandariai užsidarytų.
- Keptuvę iki pusės pripildykite žemės riešutų aliejaus ir įkaitinkite iki 175 °C.
- Kepkite empanadas iki auksinės rudos spalvos, maždaug 6–8 minutes, retkarčiais jas apversdami žnyplėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
