Naminiai ledai su gervuogėmis ir šokoladu
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 litras
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 litras
Naminių gervuogių ir šokolado ledų receptas. Gervuogės troškinamos su citrinos sultimis ir cukrumi, tada perkošamos per smulkų sietelį ir supilamos į pieno mišinį, kurį sudaro grietinėlė, riebi grietinėlė, kiaušinių tryniai ir cukrus. Į atvėsusį mišinį įmaišomas šokoladas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 litras gervuogių
- 1 ir 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 citrinos sultys
- 1,5 puodelio 10 % riebumo geriamojo grietinėlės
- 5 kiaušinių tryniai
- 1,5 puodelio riebios grietinėlės
- 110 g pusiau saldaus šokolado, kuriame yra 60 % kakavos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gervuogė, citrinų sultys, kiaušiniai, kremas, pusiau saldus šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite gervuoges, 1/4 puodelio cukraus ir citrinos sultis į puodą. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių, kol gervuogės išskirs sultis.
Mišinį perkoškite per smulkų sietelį į dubenį. Šluotele arba šaukštu išspauskite kuo daugiau sulčių. Atidėkite ir atvėsinkite. Gervuogių minkštimo ar sėklų nereikės. - Puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite riebią grietinėlę ir likusį 1 puodelį cukraus. Tuo tarpu dubenyje išplakite kiaušinių trynius, kol masė taps šviesiai geltona ir tiršta.
Trynius pašildykite įpildami šiek tiek šilto pieno mišinio, nuolat maišydami. Lėtai supilkite šiltus trynius į puodą su pieno mišiniu ir virkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes, nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės tiek, kad prilips prie šaukšto nugarėlės. - Į dubenį su gervuogėmis įpilkite riebios grietinėlės, tada supilkite kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite. Mišinį išplakite ledų gaminimo aparate (jei pageidaujate, partijomis), kaip nurodyta naudotojo vadove.
- Sulaužykite šokoladą gabalėliais ir sudėkite į ledus. Sudėkite į šaldikliui tinkamą indą ir užšaldykite kelias valandas arba net per naktį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
