Lazanija su sūrio skrebučiais ir pomidorų sriuba

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - sūrio skrebučio ir pomidorų sriubos lazaniją

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Ši vegetariška lazanija puikiai sujungia du beveik tobulus derinius: karštą sūrio sumuštinį ir pomidorų sriubą. Šis gardus ir jaukus naminis patiekalas ypač laukiamas šaltą, audringą dieną.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

165 g sviesto, kambario temperatūros
18 riekelių baltos arba viso grūdo duonos
1,5 valg. š. rupiai tarkuoto čederio (apie 140 g)
1,5 valg. šaukšto rupiai tarkuoto mocarelos sūrio (apie 140 g)
1 ryšelis askaloninių česnakų, plonai supjaustytų (1/2 puodelio)
2 skardinės (po 300 g) koncentruotos pomidorų sriubos
1 puodelis nenugriebto pieno
5 dideli kiaušiniai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, balta duona, viso grūdo duona, čederio sūris, mocarelos sūris, askaloniniai česnakai, pomidorų sriuba, pienas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Aptepkite kiekvieną duonos riekelę iš abiejų pusių suminkštintu sviestu ir išdėliokite riekeles ant 2 kepimo skardų. Kepkite, apversdami jas pusiaukelėje, kol apskrus ir gražiai apskrus, apie 15 minučių.

33 x 23 cm kepimo indo dugną išklokite 6 skrudintos duonos riekelėmis. Dubenyje sumaišykite čederio ir mocarelos sūrius. Skrudintus gabalėlius tolygiai pabarstykite maždaug 1 puodeliu sūrio mišinio ir trečdaliu smulkintų askaloninių česnakų, tada kelis kartus viršų sutrinkite pipirų malūnėliu. Pakartokite, suformuodami dar vieną sluoksnį iš 6 skrudintų gabalėlių, 1 puodelio sūrio, trečdalio askaloninių česnakų ir maltų juodųjų pipirų. Ant viršaus uždėkite likusias skrudintos duonos riekeles.
Dideliame dubenyje išplakite pomidorų sriubą su pienu ir kiaušiniais iki vientisos masės. Tolygiai užpilkite mišinį ant skrebučių, apsemdami visus. Pabarstykite likusiu sūriu ir svogūnų laiškais.
Kepkite lazaniją, kol kraštuose pradės burbuliuoti, o viršuje atsiras rudų dėmelių, maždaug 35 minutes. Leiskite jai pastovėti 5 minutes, tada supjaustykite kvadratėliais ir patiekite.

Pastaba

Likučius laikykite uždengtus šaldytuve. Prieš pašildydami, supjaustykite lazaniją griežinėliais. Pašildykite orkaitėje arba mini orkaitėje 177 °C temperatūroje, kol sūris išsilydys.