Braškių kobleris

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 313, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 43 mg natrio 169 mg cukrus 27 G.

Šie burnoje tirpstantys pyragėliai su šviežių braškių įdaru ir traškiu cukraus pabarstu – tobulas vasaros skanėstas. Pyragėliai kepami didelėje keptuvėje, o tada supjaustomi jūsų pasirinktais kvadratėliais. Kiekvieną porciją apšlakstykite lengvu citrininiu glajumi, kad uogų saldumas būtų subalansuotas su citrusinių vaisių natomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Įdaras

3 puodeliai smulkintų braškių
1/4 puodelio granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
1 laimo žievelė ir sultys

Pyragas ir streuselis

2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
275 g sūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais ir atšaldyto, bei papildomai kepimo skardai patepti
1 puodelis tvirtai supakuoto rudojo cukraus
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
0,5 puodelio riebios grietinėlės
2 valg. šaukštai cukraus trupinio

Glazūra

1,5 puodelio cukraus pudros
2-3 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, streuselis, braškė, laimo sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įdaras:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Į dubenį sudėkite braškes, granuliuotą cukrų, kukurūzų krakmolą, laimo žievelę ir sultis. Išmaišykite ir atidėkite.
Tešla:

Virtuviniu kombainu sumaišykite miltus, sviestą, rudąjį cukrų ir kepimo miltelius. Pulsuokite, kol susidarys drėgni trupiniai; toliau maišykite, vis įpildami grietinėlę.

Sutepkite 22x32 cm (9x13 colių) kepimo formą riebalais. Į paruoštą kepimo formą paskleiskite du trečdalius miltų mišinio ir tolygiai išspauskite. Ant viršaus tolygiai paskirstykite braškių įdarą. Pabarstykite likusiais trupiniais, tada pabarstykite cukrumi.
Kepkite, kol pyragėlis gražiai pagels, o braškių sluoksnis sustings, 28–30 minučių. Leiskite atvėsti.
Glazūra:

Cukraus pudrą sumaišykite su laimo sultimis iki vientisos masės. Tešlą supjaustykite mažais kvadratėliais ir apšlakstykite glajumi. Sudėkite į lėkštę ir patiekite.