Pomidorų kobleris

Balsai: 1

Patiekalo nuotrauka: Anna Williams

Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Pomidorų kobleris - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Įdaras

3 dideli pomidoras, supjaustyti gabalėliais
2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
3 šaukštai (45 g) sviesto
1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
2 skiltelės česnako, smulkintos
1 arbatinis šaukštelis smulkintų čiobrelių
1/8 arb. šaukštelio kajeno pipirų
1 arb. šaukštelis rudojo cukraus
3 valg. šaukštai miltų

Užpilas

1,5 puodelio miltų
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis cukraus
6 šaukštai šalto sviesto, supjaustyto
2/3 puodelio pieno
2 arb. šaukšteliai viso grūdo garstyčių
1 arbatinis šaukštelis smulkintų čiobrelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pomidorai, vyšniniai pomidorai, svogūnai, česnakas, miltai, pienas, rudasis cukrus, maltų kajeno pipirų, viso grūdo garstyčios, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.

Paruoškite įdarąDidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 gramų) sviesto. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir lengvai apskrus, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką, čiobrelius ir kajeno pipirus ir kepkite dar minutę. Sudėkite pjaustytus pomidorus, rudąjį cukrų ir 1 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.

Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol pomidorai pradės minkštėti, 4–5 minutes. Nuimkite nuo ugnies, tada atsargiai sumaišykite su vyšniniais pomidorais ir miltais. Supilkite į 2 litrų (2 litrų) talpos troškintuvą arba kepimo skardą ir įdėkite likusį 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto.
Paruoškite užpiląVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, granuliuotą cukrų, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Sudėkite sviestą ir rankomis trinkite sviestą į miltus, kol masė taps panaši į trupinius su žirnio dydžio sviesto gabalėliais. Įpilkite pieno, garstyčių ir čiobrelių ir švelniai maišykite šakute, kol susidarys lipni tešla.

Tešlos rutuliukus sudėkite ant pomidorų įdaro ir aptepkite pienu. Pomidorų formeles sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 50 minučių–1 valandą, kol gražiai apskrus ir pradės burbuliuoti. Prieš patiekiant leiskite atvėsti 15 minučių.

Kategorijos:

receptas / Kepykla / Sūrūs pyragai / / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Panašūs receptai