Keptuvėje keptas mėlynių kobleris
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Keptuvėje keptas mėlynių kobleris - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 puodeliai mėlynių
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 valg. šaukštas plius 3 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1/4 puodelio cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 3 dideli kiaušinių tryniai
- 1/2 puodelio pasukų
- 5 šaukštai (75 g) sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais, kambario temperatūros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mėlynių, aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, citrinų sultys, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, rūgpienis, sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Uogas sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu vanilės ir 3 šaukštais miltų; atidėkite. Vidutinio dydžio keptuvėje, atsparioje karščiui, sumaišykite rudąjį cukrų ir 3 šaukštus vandens. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir kepkite, maišydami, kol sutirštės ir karamelizuosis, maždaug 7 minutes. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite citrinos sultis, tada supilkite uogų mišinį ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite likusius 1 puodelį miltų, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Sudėkite sviestą ir rankomis maišykite, kol mišinys taps panašus į miltus. Mažame dubenyje išplakite kiaušinių trynius su pasukomis ir 1 arbatiniu šaukšteliu vanilės, tada palaipsniui įmaišykite į miltų mišinį, kol tešla taps vientisa. Tolygiai paskirstykite tešlą ant... keptuvėkad padengtų visas uogas.
- Kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos, maždaug 35 minutes. Prieš patiekdami leiskite tešlai pastovėti bent 10 minučių.
Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti parduotuvėje pirktą trapią tešlą, žr. Mėlynių-persikų kobleris receptas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
