Uogų kobleris lėtoje viryklėje

Balsai: 2

Kaip pasigaminti uogų koblerio lėtoje viryklėje

Šis spalvingas pyragėlis yra toks sodrus, o uogų „padažas“ toks gardus, kad verta skirti laiko jo gamybai. Jei neturite laiko paruošti grietinės, pabarstykite pyragėlį cukraus pudra arba įdėkite porą šaukštų vanilinio jogurto.

Laikas: 4 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Uogų įdaras sutirštinamas krakmolu ir dedamas į lėtą viryklę po tešlos sluoksniu, pabarstytu cinamonu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Uogų įdaras

350 g šaldytų uogų mišinio (mėlynių, aviečių, braškių)
Sviestas kepimo skardai patepti
1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
2 šaukštai citrinos sulčių
2/3 puodelio cukraus

Tešla

1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Žiupsnelis smulkios druskos
4 šaukštai šalto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
3/4 puodelio pieno
1/4 arb. šaukštelio malto cinamono

Plakta grietinėlė su grietine

1/2 puodelio riebios grietinėlės
1/4 puodelio grietinės
2 šaukštai cukraus pudros

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: mėlynių, avietė, braškė, aukščiausios kokybės miltai, pienas, kremas, grietinė, cukraus pudra, cinamonas, citrinų sultys, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

ĮdaruiSutepkite 6 litrų talpos daugiafunkcio puodo dugną ir šonus. Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, citrinos sultis ir 2 šaukštus vandens. Supilkite mišinį į daugiafunkcį puodą, tada sudėkite uogas ir granuliuotą cukrų.

TestuiDideliame dubenyje sumaišykite miltus, po 2 šaukštus cukraus, kepimo miltelius ir druską. Sudėkite sviestą ir minkykite mišinį rankomis, kol susidarys tešla su žirnio dydžio sviesto gabalėliais. Įpilkite pieno ir mediniu šaukštu maišykite, kol susidarys šlapia tešla.
Šaukštu užpilkite tešlą ant uogų mišinio. Sumaišykite likusį 1 valgomąjį šaukštą cukraus ir cinamono ir pabarstykite tešlą. Uždarykite lėtą viryklę ir nustatykite kepimo laiką 3–4 valandoms. Iškepus leiskite pyragėliui 20 minučių atvėsti prieš patiekiant.

Dėl plaktos grietinėlėsVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite riebią grietinėlę, grietinę ir cukraus pudrą, plakite elektriniu mikseriu, kol susidarys vidutinės putos.

Patiekimui padalinkite tešlą į porcijas ir papuoškite plakta grietinėle.

Receptas naminis pyragas su uogų įdaru lėtoje viryklėje.