Paprastas persikų pyragėlis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Tiesą sakant, šį Trishos Yearwood pyragėlį pagaminti neįtikėtinai lengva. Paslaptis slypi savaime kylančių miltų naudojime, kurie padeda plutelei tapti puresnei ir tankesnei. Jei neturite savaime kylančių miltų, tą patį efektą galite pasiekti naudodami pyrago miltus su žiupsneliu kepimo miltelių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 skardinės (po 400 g) pjaustytų persikų sirupe
- 0,5 puodelio (110 g) sviesto
- 1 valgomasis šaukštas. savaime kylantys miltai
- 1 puodelis cukraus
- 1 puodelis pieno
- Naminė plakta grietinėlė, receptas žemiau
Kulinariniai patarimai:
- Jei neturite savaime kylančių miltų, pakeiskite juos 1 puodeliu universalių miltų, sumaišytų su 1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių ir 1/8 arbatinio šaukštelio druskos.
Naminė plakta grietinėlė:
- 2 puodeliai atšaldytos riebios plakamosios grietinėlės
- 4 šaukštai cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: persikai, aukščiausios kokybės miltai, pienas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Supilkite sirupą iš vienos skardinės persikų; kitos skardinės sirupą atidėkite. Sviestą sudėkite į 23 x 30 cm (9 x 12 colių) kepimo indą, tinkamą naudoti orkaitėje. Ištirpinkite sviestą ant viryklės arba orkaitėje. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus ir cukrų. Supilkite pieną ir persikų sirupą ir išmaišykite. Mišinį užpilkite ant ištirpinto sviesto kepimo inde. Ant mišinio išdėliokite persikus. Kepkite 1 valandą. Tešla yra paruošta, kai mišinys pakyla virš persikų, juos padengia, o plutelė tampa tvirta ir auksinė. Patiekite šiltą su šviežiai plakta grietinėle.
- Naminė plakta grietinėlė:
Dideliame metaliniame dubenyje ir plaktuve 15 minučių palaikykite šaldiklyje. Supilkite atšaldytą grietinėlę ir cukrų į šaltą dubenį ir plakite, kol taps purus ir minkštas, maždaug 5 minutes. Mišinys, iškočiotas šaukštu, turėtų išlaikyti savo formą. Neperplakite grietinėlės, antraip gausite saldų sviestą! Gausite 4 šaukštus plaktos grietinėlės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
