Mėlynių ir nektarinų kobleris

Balsai: 13

Kaip pasigaminti mėlynių ir nektarino koblerį

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šis „Food Network Kitchens“ desertas naudoja tapijoką, kad sutirštėtų šviežių uogų įdaras ir kepiniai netaptų permirkę.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Trapios tešlos pyragaičiai:

1,5 puodelio miltų
1/3 puodelio cukraus
2 ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
6 šaukštai atšaldyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
1 kiaušinio kategorija CO
1/2 puodelio riebios grietinėlės
Patiekimo pasiūlymai: su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle

Vaisiai:

6 prinokę nektarinai (apie 450 g)
2 puodeliai šviežių mėlynių
1 puodelis cukraus
1 valgomasis šaukštas greitai paruošiamos tapijokos
2 šaukštai sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais, ir dar šiek tiek kepimo skardai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: nektarinai, mėlynių, krakmolas, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, kremas, vaniliniai ledai, tapijoka

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite vaisius: Nektarinus perpjaukite per pusę pagal natūralią vagelę, palikdami odelę. Kiekvieną pusę supjaustykite į 3 skilteles. Nektarinus sumaišykite su mėlynėmis, cukrumi ir tapijoka ir sudėkite į riebalais pateptą 23 cm skersmens apvalią troškintuvą arba apkepą. Ant vaisių uždėkite gabalėlių sviesto.
Paruoškite tešlą: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. 2 šaukštus (30 g) sviesto trinkite tarp pirštų, kol neliks gumulėlių. Likusius 4 šaukštus (60 g) sviesto trinkite, kol susidarys vienodi žirnio dydžio gabalėliai. Išplakite kiaušinius ir grietinėlę kartu ir įmaišykite į sausus ingredientus, kol susidarys puri, puri tešla.

Įdėkite groteles į orkaitės vidurį ir įkaitinkite iki 190 °C. Ant vaisių išdėliokite dideles tešlos dalis, kad susidarytų grindinio akmenys. Kepkite, kol vaisiai gražiai apskrus ir į grindinio akmenį įsmeigtas dantų krapštukas ištrauktas švarus, maždaug 1 valandą. Atvėsinkite ant grotelių apie 20 minučių.

Patiekite šiltą arba kambario temperatūros, jei pageidaujate, su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle.

Kategorijos:

receptas / Troškinys / Desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai / / Amerikietiška virtuvė

Panašūs receptai