Saldžiai aštri traški šoninė

Balsai: 1

Kaip pasigaminti saldžiai aštrią traškią šoninę

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 griežinėlių

Šis receptas gardžią šoninę paverčia dar geresne! Jame dera viskas, ką daugelis žmonių mėgsta geruose užkandžiuose: traški, bet kramtoma, aštri, bet su saldžiais, sūriais ir dūminiais natomis, o viršų – sezamo sėklų. Stori šoninės griežinėliai yra būtini, kad orkaitėje apibarstyti ruduoju cukrumi nesulūžtų. Ši aštri, cukruota šoninė gali būti patiekiama kaip užkandis su gėrimais arba naudojama sumuštiniuose, salotose ir kaip pagrindinių patiekalų garnyras.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

350 g storų šoninės griežinėlių
0,5 puodelio rudojo cukraus
2,5 arb. šaukštelio gočukaru (korėjietiškų raudonųjų pipirų dribsnių)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, čili prieskoniai, rudasis cukrus, sezamas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Lėkštėje sumaišykite 0,5 puodelio rudojo cukraus su 2,5 arbatinio šaukštelio gočukaru ir tolygiai paskleiskite. Cukraus mišinyje apvoliokite 350 g storų šoninės griežinėlių, kiekvieną griežinėlį paspauskite iš abiejų pusių, kad mišinys sukibtų.
Sudėkite šoninę ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 160 °C temperatūroje 325 °F (325 °F), sukdami keptuvę ir apversdami šoninės griežinėlius kepimo metu, kol šoninė karamelizuosis, 30–40 minučių.