Aštrūs kepti ryžiai su vištienos kariu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 137 mg natrio 646 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 137 mg natrio 646 mg cukrus 2 G.
Šiame vištienos keptų ryžių patiekale pikantiškas kario milteliai ir čili aliejus puikiai dera su saldžiaisiais kukurūzais ir paprika. Šis receptas – puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusius ryžius. Vietoj vištienos krūtinėlės naudokite vištienos šlauneles be kaulų ir odos. Tamsi mėsa išliks sultinga, net jei ją šiek tiek perkepsite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 2 vištienos šlaunelės be odos, be kaulų, supjaustytos 1 cm gabalėliais.
- 0,5 puodelio raudonosios paprikos, supjaustytos kubeliais
- 0,5 puodelio šaldytų kukurūzų grūdų, atšildytų
- 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos imbiero šaknies
- 3 puodeliai atvėsintų virtų ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 3 šaukštai plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų
- 1,5 arb. šaukštelio azijietiško čili aliejaus (arba pagal skonį)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, ilgagrūdžiai ryžiai, kukurūzai, saldžiosios paprikos, žali svogūnai, kiaušiniai, čili aliejus, karis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę arba voką ant stiprios ugnies ir įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Kai aliejus pradės rūkti, įmuškite kiaušinį ir kepkite keptuvėje, kol susidarys plokščias, pusiau sustingęs kiaušinio blynas, maždaug 10 sekundžių; išimkite į lėkštę.
- Sudėkite vištieną į keptuvę, pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 4 minutes. Supilkite į dubenį. Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, tada sudėkite papriką, kukurūzus, kario miltelius, imbierą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, maišydami, 2–3 minutes.
- Suberkite ryžius, pamaišydami, kad neliktų gumulėlių, ir tolygiai paskleiskite. Virkite, kol ryžiai įkais, maždaug 3 minutes. Į keptuvę sudėkite kiaušinį, vištieną ir visas sultis ir virkite, pamaišydami, kad kiaušinis išsisklaidytų ir gerai susimaišytų su ryžiais, maždaug 1 minutę. Jei reikia, pagardinkite druska. Pabarstykite laiškiniais svogūnais, apšlakstykite karštu aliejumi ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
