• Ėrienos šonkaulis
• Padavimų
• Česnakų konfitas su čili

Ėrienos nugarinės kotletai yra skanūs ir vieni, todėl juos tiesiog apkepkite ir patiekite su padažais bei priedais, kurie išryškina sudėtingus šios mėsos skonius: česnakiniu padažu su čili, vasabiais, šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir druska. skaityti daugiau

• Padažas
• Įdaras

Koldūnai gyoza – tai kiniški koldūnai, pasižymintys ypatingu gaminimo būdu: pirmiausia jie kepami šukutės puse į viršų, kol apačia tampa traški, tada į keptuvę įpilama šiek tiek vandens ir koldūnai garinami, kol... skaityti daugiau

• Naminis čili aliejus
• Padažas
• Makaronai

Šie aštrūs Sičuano makaronai verti papildomo laiko, kad pagamintumėte savo kvapnų čili aliejų. Pagal receptą aliejaus reikia daugiau nei reikės šiems makaronams, bet jį galite naudoti ir kituose patiekaluose. skaityti daugiau

Azijietiški kepti ryžiai – puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusius ryžius. Čili aliejus ir šviežias imbieras suteikia šiems keptiems ryžiams su vištiena ir anakardžiais ryškų ir pikantišką skonį. Naudojamos vištienos šlaunelės, o tai reiškia, kad jos... skaityti daugiau

• Kiaulienos sultinys
• Ingredientai
• Pagardai ir padažai
• Karšto puodo padažas

Karštas puodas (arba karštas žiedinis kopūstas) yra gardus kiniškas patiekalas, ruošiamas tiesiai prie stalo. Tai daugiau nei tiesiog verdantis puodas stalo centre su aplink jį išdėliotais užkandžiais. Tai puikus būdas praleisti laiką su artimaisiais. Karštas puodas paprastai yra... skaityti daugiau

• Tofu
• Padažas padažui (nebūtina)

Traškų tofu galite kepti ir be gruzdintuvės ar daug karšto aliejaus. Pasirodo, oro gruzdintuvė puikiai tinka marinuotiems tofu kubeliams kepti, kad gabalėliai taptų tobulai traškūs. Įdėkite traškaus tofu į... skaityti daugiau

Skanūs blynai nebūtinai turi būti saldūs. Šiame recepte naudojamas šviežių žolelių mišinys, suteikiantis jiems gražią žalią spalvą ir gaivų skonį. Jie puikiai tinka užkandžiui ar pietums. Patiekite su citrininiu rikota ir rūgščiu alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Šis kiniškas aštrus padažas su česnaku, prieskoniais ir traškiais čili pipirais pelnė daug gerbėjų toli už Kinijos ribų, tačiau jį sunku rasti pardavimui už Kinijos ribų. Pasigaminkite savo naminę šio traškaus padažo versiją ir... skaityti daugiau

Aštrūs kario milteliai ir čili aliejus puikiai dera su saldžiaisiais kukurūzais ir paprikomis šiame vištienos keptų ryžių patiekale. Šis receptas – puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusius ryžius. Ir vietoj to... skaityti daugiau

Kepti ryžiai yra pagrindinis Azijos patiekalų ingredientas. Šiam patiekalui puikiai tinka likę virti ryžiai, kurie kitą dieną kepami su kitais ingredientais ir populiariais Azijos prieskoniais. Kad suteiktų jiems unikalų skonį,... skaityti daugiau

Mapo tofu yra vienas populiariausių Sičuano virtuvės patiekalų. Jis pagardintas regiono firminio prieskonio – Sičuano pipirų – aromatu ir sodriu, aštriu dobajiang pupelių pastos skoniu. Pasak legendos, pavadinimas Mapo tofu (angl. „Senos moters tofu su dėmėmis“) kilo iš... skaityti daugiau

Šis tailandietiško stiliaus makaronas sužavės kiekvieną savo sprogstamu skoniu, kuriame juntamos kokoso, kario, žemės riešutų, laimo ir čili natos. Be neįtikėtino skonio, jis gausus baltymų ir skaidulų, o paruošiamas itin greitai ir lengvai. Be kaulų ir odos vištienos šlaunelės pjaustomos griežinėliais – skaityti daugiau

Šis traškus užkandžių mišinys puikiai tiks namų vakarėliams. Jį taip pat galite patiekti svečiams, kol jie laukia pagrindinio patiekalo, arba pasiimti su savimi greitam užkandžiui. Jame yra pūstų ryžių kvadratėlių iš dribsnių, ryžių krekerių, - skaityti daugiau

Kiniški „dan dan“ makaronai yra virti kiaušininiai makaronai, aplieti sultiniu ir apibarstyti daržovėmis bei mėsa. Jie labai aštrūs, sodraus skonio ir patiks visiems Azijos virtuvės mėgėjams. Jie taip pat greitai paruošiami ir... skaityti daugiau

Parduotuvėje pirktą picos tešlą galima naudoti šioms gardžioms bandelėms su laiškiniais svogūnais ir sezamo sėklomis pagaminti. Jos skanios, purios, lengvai pagardintos čili aliejumi ir paruošiamos per mažiau nei pusvalandį. Taigi, be jokio vargo galite... skaityti daugiau

Paprasčiausias ir greičiausias kiniškas vištienos kung bao receptas, puikiai tinkantis palepinti save ir savo artimuosius azijietiškais skoniais. Pagrindiniai kung bao ingredientai yra vištiena, daržovės, žemės riešutai ir čili. Jis gaminamas iš vištienos krūtinėlės, kuri... skaityti daugiau

Aštriai įdaryti velniški kiaušiniai yra universalus užkandis, kurį galima patiekti bet kokiai progai. Juos netgi galite papuošti pagal renginį, kaip šiuos Helovino arbatos kiaušinius. skaityti daugiau

Šios sočios ir sveikos salotos, pilnos daržovių ir pikantiškų vasaros skonių, puikiai tinka iškylai su kompanija. Virta bolivinė balanda sumaišoma su griežinėliais pjaustytomis keptomis cukinijomis ir raudonuoju svogūnu, ir... skaityti daugiau

Kai kurie šio patiekalo ingredientai kepami ant grotelių, todėl gaunamas gardaus skonio kiaulienos ir daržovių patiekalas, kupinas vasaros skonių, ypač kepamas ant medžio anglių grotelių. Kiaulienos nugarinė kepama slyvų padaže. skaityti daugiau

Vos keli ryškūs ingredientai paverčia įprastą vištienos makaronų sriubą nuostabiu azijietišku patiekalu, šildančiu aštriu skoniu ir aromatu. Tai tamsus sezamų aliejus, imbieras ir anyžius. Visos daržovės pirmiausia... skaityti daugiau

• Makaronai
• Užpilai

Kinų patiekalas „dan dan“ kilęs iš Sičuano provincijos ir iš pradžių buvo laikomas gatvės maistu. Prekybininkai gatvėmis vaikščiodavo nešdamiesi ilgą lazdą ant pečių, kurios viename gale kabojo krepšelis karštų makaronų, o kitame – puodas padažo. skaityti daugiau

• Sate
• Žemės riešutų padažas

Satajai – tai miniatiūriniai iešmeliai, populiarūs Pietryčių Azijoje, ypač Malaizijoje ir Indonezijoje, kur jie plačiai parduodami tiek gatvėse, tiek restoranuose. Maži mėsos gabalėliai marinuojami prieskoniuose, veriami ant medinių iešmelių ir kepami ant grotelių. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.