Moliūgų sėklų užkandžių mišinys
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3 šaukštai.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3 šaukštai.
Ruduo – puikus metas mėgautis sveikais moliūgais ir jų ne mažiau sveikomis sėklomis, kurios, tinkamai patiektos, tampa fantastišku skanėstu naminio alaus vakarėliams. Sumaišykite lukštentas moliūgų sėklas su lukštentomis pistacijomis ir sezamo sėklomis, o kad užkandžiai būtų gardesni, apvoliokite jas traškia, prieskoniais pagardinta plutele. Tam puikiai tinka išplaktas kiaušinio baltymas su cukrumi, čiobreliais, čili milteliais ir druska. Įmaišykite sėklas ir riešutus ir paskrudinkite orkaitėje. Traškų mišinį papuoškite pikantiškais vasabi žirneliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelio kiaušinio baltymas
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 2 arb. šaukšteliai džiovinto čiobrelio
- 2 arb. šaukšteliai čili miltelių
- 1,5 puodelio skrudintų moliūgų sėklų (nuluptų, nesūdytų)
- 1 puodelis skrudintų pistacijų (nuluptų, nesūdytų)
- 3 šaukštai sezamo sėklų
- 3/4 puodelio vasabi žirnelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, cukrus, čiobreliai, čili prieskoniai, moliūgų sėklos, pistacijos, sezamas, žirniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C ir kepimo skardą su krašteliais išklokite kepimo popieriumi. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki putų, tada įmaišykite cukrų, čiobrelius, čili miltelius, 1 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sudėkite moliūgų sėklas, pistacijas ir sezamo sėklas; išmaišykite, kad pasidengtų.
- Tolygiai paskleiskite mišinį ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite, pamaišydami pusiaukelėje, kol užkandžiai taps traškūs, maždaug 20 minučių. Išimkite iš orkaitės, sudėkite vasabi žirnelius ir išmaišykite. Leiskite atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
