Glazūruotos morkos su moliūgų sėklomis
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Tinkamai derinant prieskonius, paprastos morkos tampa nuostabiu šventiniu mėsos garnyru. Supjaustykite jas plonais griežinėliais įstrižai ir pakepinkite svieste, moliūgų pyrago prieskoniuose, obuolių sidro acte ir rudajame cukruje, kol visos riekelės pasidengs blizgia, aštria glazūra su karamelės užuominomis. Šio garnyro akcentas – skrudintos moliūgų sėklos. Jos suteikia minkštoms morkoms gardaus, kontrastingo traškumo.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies 3 minutes pakepinkite 450 g plonai supjaustytų morkų svieste su ¾ arbatinio šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių, druska ir juodaisiais pipirais. Įmaišykite 1 puodelį vandens ir po 1 valgomąjį šaukštą obuolių sidro acto bei tamsaus rudojo cukraus. Uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, 12–14 minučių, vieną kartą pamaišydami. Įdėkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir troškinkite neuždengę, kol morkos apskrus, dar 3–5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir pabarstykite lukštentomis moliūgų sėklomis.
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, morka, moliūgų pyrago prieskonis, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, moliūgų sėklos
Kategorijos:
Panašūs receptai
