Jautienos troškinys „Ropa Vieja“
Balsai: 10
Laikas: 8 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 464, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 83 mg natrio 837 mg cukrus G.
Kalorijos 464, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 83 mg natrio 837 mg cukrus G.
Troškinta jautiena „Ropa Vieja“ – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g konservuotų tyrės pomidorų
- 3 šaukštai kečupo
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 1 plonai supjaustytas jalapeno pipiras (sėklas pasilikite)
- Vidutinio malimo druska
- 700 g jautienos šoninės
- 2 saldžiosios paprikos, supjaustytos griežinėliais
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais
- 3 šaukštai smulkintų alyvuogių ir 1 šaukštas sūrymo iš stiklainio
- Paruošti virti ryžiai papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tyrės pomidorai, kečupas, obuolių sidro actas, česnakas, kmynų, jalapeno pipirai, jautiena, saldžiosios paprikos, svogūnai, alyvuogių sūrymas, alyvuogė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 5–6 litrų talpos storadugniame puode sumaišykite pomidorus, kečupą, actą, česnaką, kmynus, jalapeno pipirus ir ¾ arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite visą jautieną, paprikas ir svogūną ir išmaišykite. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 8 valandas.
- Praėjus laikui, iš keptuvės išskobkite riebalų perteklių. Dviem šakutėmis susmulkinkite mėsą, tada įmaišykite alyvuoges ir sūrymą. Patiekite „Ropa Vieja“ su ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
