Šokoladiniai putėsiai, pagaminti iš ištirpintų ledų
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 391, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 55 mg natrio 306 mg cukrus 31 G.
Kalorijos 391, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 55 mg natrio 306 mg cukrus 31 G.
Iš ištirpintų vanilinių ledų galite pasigaminti gardžius šokoladinius musus, įdėdami šiek tiek kakavos, juodojo šokolado ir plaktos grietinėlės. Prieš patiekdami leiskite musui sustingti šaldytuve, o papuošimui tiesiog užtarkuokite šiek tiek juodojo šokolado.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis ištirpintų vanilinių ledų
- 1 valg. š. persijotų kakavos miltelių
- 170 g smulkinto juodojo šokolado (70 % kakavos) + 2 valg. š. tarkuoto šokolado patiekimui
- 3 dideli pasterizuoti kiaušinių baltymai
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vaniliniai ledai, juodasis šokoladas, kakava, pasterizuoti kiaušiniai, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite ledus ir kakavos miltelius puode, įsitikinkite, kad nelieka gumulėlių. Kaitinkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Susmulkintą šokoladą sudėkite į vidutinio dydžio dubenį ir užpilkite karštais ledais. Išmaišykite, kad šokoladas tolygiai ištirptų, tada leiskite atvėsti, kol sušils.
- Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų. Trečdalį baltymų įmaišykite į šokolado mišinį, kol jis taps purus. Švelniai įmaišykite likusius kiaušinių baltymus.
- Plakite riebią grietinėlę iki vidutinio stiprumo putų, tada įmaišykite ją į šokolado mišinį. Padalinkite putėsius į 4 dubenėlius ir šaldykite, kol sustings, maždaug 1,5 valandos. Patiekite putėsius, apibarstę tarkuotu šokoladu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
