Paprastas šokoladinių ledų užpilas
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3/4 puodelio
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3/4 puodelio
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 230, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 7 mg natrio 47 mg cukrus 15 G.
Kalorijos 230, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 7 mg natrio 47 mg cukrus 15 G.
Šis šokoladinis glaistas greitai sustingsta ant ledų, tampa traškus ir atrodo lygiai taip pat, kaip pirktiniai ledai. Jį lengva pasigaminti namuose ir galima laikyti šaldytuve kelis mėnesius. Pagrindinis padažo ingredientas yra kokosų aliejus. Jis leidžia glaistui iš karto sustingti atvėsus, o galite naudoti bet kokį mėgstamą šokoladą: juodąjį, kartų saldumą, pienišką arba baltąjį. Taip pat galite įmaišyti įvairių skonių, ekstraktų ir sutrintų liofilizuotų uogų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 170 g smulkinto pusiau saldaus, baltojo arba pieniško šokolado
- 1/4 puodelio rafinuoto kokosų aliejaus
- Žiupsnelis smulkios jūros druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pieno šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į puodą įpilkite kelis centimetrus vandens ir užvirinkite. Vidutinio dydžio karščiui atspariame dubenyje sumaišykite šokoladą, kokosų aliejų ir jūros druską ir uždėkite jį ant puodo (dubens dugnas neturi liesti vandens). Kaitinkite ant dvigubo katilo, retkarčiais pamaišydami, kol šokoladas ištirps ir mišinys taps vientisas, 5–10 minučių.
- Nuimkite dubenį nuo viryklės ir leiskite šokoladui atvėsti bent 15 minučių, prieš užpildami juo ledus (arba galite pamirkyti ledus šokolade). Likusį padažą supilkite į mikrobangų krosnelei tinkamą indą, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve. Galima laikyti 3 mėnesius.
- Norėdami ištirpinti šokoladinį padažą, nuimkite dangtelį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 10 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol padažas taps vientisas.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
