Šokoladinis musas su zefyrais

Balsai: 7

Kaip pasigaminti šokolado putėsius su zefyrais

Mūsų putėsiai be trynių ar baltymų, nereikia plakti ar laukti. Be to, kadangi nėra žalių kiaušinių, galite ramiau duoti šiuos trijų ingredientų (šokolado, zefyrų ir plaktos grietinėlės) putėsius mažyliams, nors esu tikra, kad jie juos pajus. Taip gera būti fėja.

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Šokoladinio muso paruošimas paprastai trunka kelias valandas, o gal net visą dieną, kol juo galėsite mėgautis, nes trynys turi sustingti, o plaktuose baltymuose turi būti oro burbuliukų. Pamirškite apie tai!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 puodeliai mini zefyrų
1/2 puodelio suminkštinto sviesto
255 g pusiau saldaus šokolado, supjaustyto mažais gabalėliais
1/4 puodelio karšto vandens (iš neseniai užvirinto virdulio)
1 puodelis riebios grietinėlės
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, vanilės ekstraktas, zefyras, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į storadugnį puodą sudėkite zefyrus, sviestą, šokoladą ir vandenį.

Keptuvę dėkite ant viryklės ir kaitinkite ant labai silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol ingredientai ištirps. Nukelkite nuo ugnies.
Tuo tarpu grietinėlę išplakite su vanile, kol sutirštės, tada sumaišykite ją su atvėsusiu šokolado mišiniu, kol gausite vientisą, klampų kremą.

Supilkite mišinį į 4–6 stiklines arba mažus dubenėlius ir prieš patiekdami atvėsinkite. Kuo greičiau, tuo geriau!

Kategorijos:

receptas / Desertai / Kremai, padažai, putėsiai, jogurtai / Nigella Lawson

Panašūs receptai