Baltojo šokolado braunis su citrininiu užpilu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - baltojo šokolado braunį su citrininiu užpilu

Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 292, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 67 mg natrio 90 mg cukrus 31 G.

Baltojo šokolado pyragaičiai yra padengti švelniu citrinos sluoksniu, sukuriančiu žavingą saldų desertą su citrusinių vaisių gaivumo užuomina. Supjaustykite juos kvadratėliais, pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite kiekvieną geltonais saldainiais. Geriausiai tinka minkšti želė saldainiai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Šokoladinis pyrago sluoksnis

110 g nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo skardai patepti
170 g smulkinto baltojo šokolado
1,5 puodelio granuliuoto cukraus
2 dideli kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 arb. šaukštelio druskos
1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių

Citrinų sluoksnis

3 dideli kiaušiniai
1 puodelis granuliuoto cukraus
2/3 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (4-5 citrinos)
1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
Cukraus pudra, skirta pabarstymui
Geltoni saldainiai dekoravimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, baltasis šokoladas, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 23 x 33 cm kepimo skardą išklokite folija, palikdami 5 cm ilgio perimetrą iš abiejų trumpųjų pusių; lengvai patepkite foliją sviestu.
Šokoladinis pyrago sluoksnis:

Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, ištirpinkite sviestą ir baltąjį šokoladą, kol masė taps vientisa. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite granuliuotą cukrų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Įmaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius, kol viskas visiškai susimaišys. Tolygiai paskleiskite paruoštoje kepimo formoje.

Kepkite, kol viršus paruduos ir pyrago centras sustings, apie 25 minutes. Leiskite atvėsti 5 minutes.
Tuo tarpu paruoškite citrinos sluoksnį.:

Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, granuliuotą cukrų, citrinos sultis ir miltus iki vientisos masės. Mišinį užpilkite ant karštų pyragaičių. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol citrinų sluoksnis sustings, maždaug 20 minučių. Perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti kepimo formoje.
Išimkite pyragą iš formos, patraukdami už folijos skirtukų. Pabarstykite cukraus pudra. Supjaustykite gabalėliais ir kiekvieną papuoškite geltonais saldainiais.