Tunų ir makaronų troškinys ant skardos
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 556, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 103 mg natrio 496 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 556, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 103 mg natrio 496 mg cukrus 5 G.
Šis tuno ir makaronų apkepas kepamas ant didelės kepimo skardos ir gaunasi kreminės konsistencijos viduje su lipniu sūrio įdaru ir traškiu užpilu. Geriausias užpilas – sutrintų sviesto krekerių ir panko džiūvėsėlių derinys. Sumaišykite makaronus ir konservuotą tuną kvapniame sūrio ir grybų padaže, pabarstykite užpilu ir pašaukite į orkaitę, kur visi ingredientai puikiai susilieja.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (350 g) plačių kiaušininių makaronų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 220 g rudųjų pievagrybių (kreminių), plonai supjaustytų
- 2 valg. šaukštai grietinėlės 10 %
- 220 g kreminio sūrio, supjaustyto kubeliais (kambario temperatūros)
- 220 g minkšto čederio, sutarkuoto stambia tarka
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 2 x 140 g konservuotų tunų, nusausintų ir sutrupintų
- 1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
- 1 puodelis sutrupintų sviesto krekerių, tokių kaip „Ritz“ (apie 26)
- 0,5 puodelio panko džiūvėsėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, žirniai, tunas, kiaušinių makaronai, čederio sūris, kreminis sūris, kremas, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C ir kepimo skardą lengvai apipurkškite kepimo purškikliu.
- Užvirinkite didelį puodą vandens ant stiprios ugnies ir gausiai pagardinkite druska. Sudėkite makaronus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol „al dente“ masė taps, kaip nurodyta ant pakuotės, maždaug 5 minutes. Nusausinkite makaronus kiaurasamtyje ir išmeskite. Atidėkite makaronus į šalį ir vėl uždėkite puodą ant vidutinės ugnies.
- Įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, sudėkite grybus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol grybai suminkštės ir pradės ruduoti, maždaug 5 minutes. Įmaišykite kreminį sūrį ir makaronų vandenį ir toliau kepkite, dažnai maišydami, kol masė taps vientisa ir sutirštės, dar maždaug 2 minutes. Sumažinkite ugnį, tada sudėkite čederio sūrį, Dižono garstyčias, kajeno pipirus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir maišykite, kol visas sūris ištirps, o padažas taps vientisas. Sudėkite makaronus, tuną ir žirnelius (mišinys turėtų būti šiek tiek skystas; orkaitėje jis sutirštės). Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Supilkite ant paruoštos kepimo skardos.
- Sumaišykite susmulkintus krekerius, panko džiūvėsėliai ir likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus vidutinio dydžio dubenyje, tolygiai paskirstydami ingredientus, tada tolygiai apšlakstykite užpilą ant troškinio. Kepkite, kol užpilas taps aukso rudos spalvos, o padažas burbuliuos aplink kraštus, maždaug 10 minučių. Palaikykite 5 minutes ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
