Tuno makaronų troškinys lakštinėje keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 556, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 103 mg natrio 496 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 556, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 103 mg natrio 496 mg cukrus 5 G.
Tuno makaronų apkepo kepimas ant didelės kepimo skardos suteikia dar kremiškesnį sūrio įdarą ir traškią plutelę. Norėdami gauti tobulą užpilą, sumaišykite panko džiūvėsėlius su smulkintais krekeriais. O kvapnus sūrio padažas gaminamas nuo nulio, nenaudojant tradicinės konservuotos sriubos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g kiaušininių makaronų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 220 g rudųjų pievagrybių, plonai supjaustytų
- 2 valg. šaukštai grietinėlės 10 %
- 220 g kreminio sūrio, supjaustyto kubeliais, kambario temperatūros
- 220 g minkšto čederio, sutarkuoto stambia tarka
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 2 skardinės po 140 g konservuoto tuno, nusausintos
- 1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
- 1 puodelis smulkintų sviesto krekerių, tokių kaip „Ritz“ (apie 26 krekeriai)
- 0,5 puodelio panko džiūvėsėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušinių makaronai, pievagrybių, tunas, žirniai, kreminis sūris, kremas, čederio sūris, panko džiūvėsėliai, krekeriai, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C ir kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ant stiprios ugnies. Sudėkite makaronus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps „al dente“ pagal instrukcijas ant pakuotės, maždaug 5 minutes. Nusausinkite makaronus kiaurasamtyje ir išpilkite vandenį. Atidėkite makaronus į šalį ir vėl uždėkite puodą ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, sudėkite grybus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol grybai suminkštės ir pradės ruduoti, maždaug 5 minutes. Įmaišykite grietinėlę, kreminį sūrį ir makaronų vandenį. Toliau virkite, dažnai maišydami, kol masė taps vientisa, dar maždaug 2 minutes. Sumažinkite ugnį iki minimumo, tada įmaišykite čederio sūrį, Dižono garstyčias, kajeno pipirus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, kol visas sūris ištirps, o padažas taps vientisas.
- Įmaišykite makaronus, tuną ir žaliuosius žirnelius (mišinys turėtų būti skystas, bet kepdamas sutirštės). Paragaukite, pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite ant paruoštos kepimo skardos.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite susmulkintus krekerius, panko džiūvėsėliai ir likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, tada tolygiai apšlakstykite tuno makaronus šiuo mišiniu. Kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos, maždaug 10 minučių. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
