Aštrūs saldžiųjų bulvių traškučiai
Balsai: 5
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 106, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 307 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 106, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 307 mg cukrus 3 G.
Šie saldžiųjų bulvių traškučiai yra sveikesni nei įprasti bulvių traškučiai, ir juos galite lengvai pasigaminti namuose. Nereikia gruzdintuvės: traškučiai tiesiog kepami orkaitėje, naudojant vos porą šaukštų alyvuogių aliejaus. Kad traškučiai būtų traškūs, svarbu kiekvieną bulvę supjaustyti plonai ir tolygiai. Tam idealiai tinka mandolino pjaustyklė. Prieš kepdami traškučius pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir kajeno pipirais. Aštrumas puikiai dera su subtiliu saldžiųjų bulvių saldumu. Patiekite kaip garnyrą prie mėsainių arba kaip užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1–2 nuplautos ir nusausintos saldžiosios bulvės (1 didelė arba 2 mažos)
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, traškučiai, juodieji pipirai, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Dvi dideles kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Supjaustykite saldžiąją bulvę 0,5 cm storio griežinėliais. Į didelį dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus ir suberkite prieskonius. Sudėkite supjaustytą saldžiąją bulvę ir išmaišykite. Išdėliokite vienu sluoksniu ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite, kol saldžioji bulvė taps traški, apie 10 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
