Sveikas lęšių čili
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 311, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 18 G., cholesterolis 0 mg natrio 908 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 311, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 18 G., cholesterolis 0 mg natrio 908 mg cukrus 6 G.
Šis sotus vegetariškas čili pipiras yra gardus ir maistingas dėl baltymingų baltųjų pupelių ir rudųjų lęšių. Gausus džiovintų prieskonių ir kitų virtuvės reikmenų kiekis padeda pagerinti skonį ir padaryti šį patiekalą lengvai paruošiamą net savaitės viduryje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 raudona, geltona arba oranžinė paprika, supjaustyta kubeliais
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 2 šaukštai. čili milteliai
- 1,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 4 puodeliai lengvai pasūdyto daržovių sultinio
- 2 x 400 g skardinės keptų, supjaustytų pomidorų
- 1 skardinė (425 g) konservuotų baltųjų pupelių (nenusausinkite)
- 1 puodelis sausų rudųjų lęšių
- 1 džiovintas lauro lapas
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- Tarkuotas lengvas čederis, natūralus jogurtas, marinuoti jalapeno žiedai ir smulkinti tortilijų traškučiai patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lęšiai, baltosios pupelės, kepti pomidorai, saldžiosios paprikos, vyno actas, lauro lapas, kmynų, raudonėlis, čili prieskoniai, čederio sūris, tortilijų traškučiai, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode arba ketaus puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies, kol pradės mirgėti. Sudėkite svogūną, papriką, česnaką, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės ir paruduos vietoje, maždaug 6 minutes.
- Įdėkite pomidorų pastos, čili miltelių, raudonėlio ir kmynų; toliau virkite, dažnai maišydami, kol pasklis kvapnumas ir taps plytų raudonumo, maždaug 2 minutes.
- Įpilkite daržovių sultinio, kubeliais pjaustytų pomidorų, pupelių (ir skysčio iš skardinės), lęšių, lauro lapų, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą. Uždenkite puodą ir troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol lęšiai suminkštės, o čili šiek tiek sutirštės, 35–45 minutes.
- Išimkite lauro lapą ir įpilkite acto. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Čili pipirą padalinkite į dubenėlius ir patiekite su bet kokiais norimais priedais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
