Vištienos puodo pyrago sriuba
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 707, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 41 G., angliavandeniai 69 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 132 mg natrio 965 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 707, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 41 G., angliavandeniai 69 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 132 mg natrio 965 mg cukrus 0 G.
Ši sriuba gaminama iš tradicinių klasikinio amerikietiško pyrago ingredientų – tiršto, kreminio vištienos ir daržovių įdaro, padengto auksine pyrago plutele. Skirtingai nuo pyrago įdaro, ši sriuba yra skystesnė ir, užuot kepta orkaitėje, tiesiog supilama į gilius dubenėlius ir patiekiama su traškia plutele. Sriuboje yra susmulkintos vištienos krūtinėlės, bulvių, morkų ir žaliųjų žirnelių. Viskas virta vištienos sultinio ir lengvos grietinėlės mišinyje, o žiupsnelis paukštienos prieskonių suteikia nuostabų skonį. Patiekite karštą ir mėgaukitės šildančiu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, supjaustytų 1 cm gabalėliais.
- 1 apvali atšaldyta pyrago tešla
- 0,5 arb. šaukštelio + žiupsnelis paukštienos prieskonių
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 salierų stiebai, supjaustyti
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 puodelis lengvos grietinėlės
- 3 vidutinės Yukon Gold bulvės, supjaustytos
- 1 pakuotė (280 g) šaldytų mišrių žaliųjų žirnelių ir morkų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, trapios tešlos, žirniai, morka, geltonos bulvės, kremas, paukštienos prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Pyrago pagrindą sudėkite ant kepimo skardos, pabarstykite juodaisiais pipirais ir žiupsneliu paukštienos prieskonių; supjaustykite į keturias dalis. Kepkite, kol gražiai apskrus, apie 10 minučių.
- Tuo tarpu dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite vištieną, įberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir virkite nejudėdami 2 minutes, tada virkite, maišydami, dar 1 minutę. Supilkite į dubenį. Sudėkite salierą, svogūną, miltus, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir likusį ½ arbatinio šaukštelio paukštienos prieskonių ir virkite, maišydami, 1 minutę. Įmaišykite 2 puodelius vandens, sultinį, grietinėlę ir bulves; uždenkite ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite, iš dalies uždengę, 10 minučių.
- Sudėkite žaliuosius žirnelius ir morkas ir virkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 6 minutes. Sudėkite vištieną atgal į keptuvę ir kepkite, kol iškeps, maždaug 1 minutę. Padalinkite į lėkštes ir ant kiekvienos porcijos uždenkite kepimo skarda.
Kategorijos:
Panašūs receptai
