Marinuotas imbieras

Balsai: 4

Patiekalo nuotrauka: Kang Kim

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai

Imbiero šaknį, supjaustytą monetomis, galima lengvai marinuoti namuose ir mėgautis kitą dieną. Tailandietiški čili pipirai ir kvapnūs anyžiai suteikia nuostabų azijietišką skonį ir aromatą. Marinuotą imbierą laikykite stiklainyje šaldytuve ir mėgaukitės kaip garnyrą arba užkandį su alkoholiniais gėrimais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

10 cm gabalėlio šviežio imbiero, nulupto ir plonai supjaustyto
1 arba 2 mažos aitriosios paprikos, perdurtos peilio galiuku
1/2 valg. šaukšto ryžių acto
1/2 puodelio vandens
2 šaukštai cukraus
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
2 žvaigždiniai anyžiai (žvaigždinis anyžius)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: imbiero šaknis, čili pipiras, ryžių actas, marinuotas imbieras, žvaigždinis anyžius

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nulupkite ir plonai supjaustykite 10 cm imbiero gabalėlį; sudėkite į nedidelį stiklainį. Peilio galiuku subadykite 1–2 tailandietiškas čili paprikas; sudėkite į stiklainį.
Puode sumaišykite po 0,5 puodelio ryžių acto ir vandens, 2 šaukštus cukraus, 1 arbatinį šaukštelį rupios druskos ir 2 žvaigždinius anyžius ir užvirinkite. Virkite 5 minutes, tada supilkite sūrymą į stiklainį su imbieru ir leiskite šiek tiek atvėsti. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą per naktį. Galima laikyti iki dviejų savaičių.

Kategorijos:

receptas / Apsauga / Konservuotos daržovės / Marinuoti patiekalai / Vasaros patiekalai / Užkandžiai / Alaus užkandžiai / Daržovių užkandžiai / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė

Receptų rinkiniai