Keptų šparagų garnyras
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šiam garnyrui paruošti reikia ne daugiau kaip dešimties minučių. Šviežios šparagų iešmeliai lengvai apkepinami alyvuogių aliejaus ir sviesto mišinyje, kol šiek tiek suminkštėja ir tampa ryškiai žali. Askaloniniai česnakai suteikia saldų ir aštrų skonį, o citrinos žievelės pabarstymas pačioje pabaigoje – citrusinių vaisių gaivumo. Tai puikus lengvas garnyras prie kepsnio, žuvies ir bet kokio paukštienos patiekalo. Tiesiog nustumkite kepsnį į šalį ir apkepkite šparagus, kol suminkštės. Puikus būdas mėgautis sultingais pavasariniais šparagais!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ryšelis plonų šparagų, nupjautų ir supjaustytų 5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 mažas askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, askaloniniai česnakai, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite šparagus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų.
- Kepkite šparagus, retkarčiais pamaišydami, kol jie suminkštės, bet vis dar bus ryškiai žali, maždaug 4 minutes. Sudėkite šparagus į serviravimo lėkštę ir pabarstykite citrinos žievele.
Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
