Saldžiųjų bulvių ir pekano riešutų salotos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 184, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 255 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 184, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 255 mg cukrus 8 G.
Mėgaukitės išskirtiniu saldžiųjų bulvių, sodrių riešutų ir marokietiško ras el hanout deriniu šiose kvapniose šventinėse salotose. Granatų sėklos ir baltosios vynuogės suteikia sultingumo ir malonaus vaisių aromato. Patiekite kambario temperatūros. Puikiai dera su kepta kalakutiena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 saliero stiebai, supjaustyti 2,5 cm ilgio gabalėliais.
- 2 didelės saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos 2,5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas 2,5 cm ilgio griežinėliais
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus + papildomai salotoms padažui
- 1 arb. šaukštelis ras al hanout padažo
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių rozmarinų
- 1 puodelis baltųjų vynuogių, perpjautų pusiau
- 1 puodelis skrudintų pekano riešutų
- 0,5 valg. šaukšto granatų sėklų
- 0,5 puodelio plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų
- 1/4 puodelio auksinių razinų
- Šerio actas, pagal poreikį
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, pekano riešutai, ras el hanout prieskoniai, salieras, granatas, vynuogė, razinos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kad įkaistų. Dubenyje sumaišykite salierą, batatą ir raudonąjį svogūną su alyvuogių aliejumi, ras el hanout padažu ir rozmarinu. Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite mišinį į įkaitintą kepimo skardą ir kepkite, kol batatas suminkštės ir sutrupės, maždaug 30 minučių.
- Leiskite daržovių mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros. Arba, jei ruošiate iš anksto, laikykite šaldytuve ir išimkite 30 minučių prieš gamindami, kad daržovių mišinys sušiltų iki kambario temperatūros.
Pastaba
„Ras el Hanout“ sviestas pasižymi giliu, ryškiu skoniu ir švelniu aromatu, todėl naudokite jį savo firminiuose patiekaluose, norėdami suteikti Šiaurės Afrikos skoniui ypatingą posūkį..- 1 cinamono lazdelė 2 galangalo gabalėliai
- 1 valg. š. malto imbiero
- 8 kvapiųjų pipirų uogos
- 8 baltos arba žalios kardamono sėklos
- 1 arbatinis šaukštelis anyžių
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1 arbatinis šaukštelis levandų
- 2 maži vilkdalgio šaknies gabalėliai
- 5 džiovintų rožių pumpurų
- 4 sveiki gvazdikėliai
- 6 ciberžolės vaisiai
- Žiupsnelis muskato sulčių
- 1/2 arb. šaukštelio maltų kajeno pipirų
- 1 cinamono lazdelė 2 galangalo gabalėliai
- Dideliame dubenyje sumaišykite daržovių mišinį su vynuogėmis, riešutais, granatų sėklomis, laiškiniais svogūnais ir razinomis. Pagal skonį pagardinkite chereso actu ir alyvuogių aliejumi. Jei norite, pagardinkite druska ir pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
