Karibų receptai

Pagyvinkite šios šildančios žuvienės skonį aštriaisiais škotiškais pipirais „Bonnet“ – daugelio Karibų jūros ir Afrikos patiekalų pagrindu. Įpjaukite nedidelį plyšį pipirų keptuvėje ir troškinkite...

Vištienos šlauneles sumaišykite su kario milteliais, kvapiaisiais pipirais ir čiobreliais ir troškinkite kokosų piene su daržovėmis, žolelėmis, prieskoniais ir kajeno pipirais, kad gautumėte gyvybingą, sotų troškinį.

Saldūs plantanai puikiai papildo sultingą keptą vištieną, įtrintą aštriais Karibų jūros gėrybių prieskoniais. Norėdami kontrastingesnio skonio, patiekalą pagardinkite imbiero ir ananasų padažu...

Sumaišykite agurką, prinokusį melioną ir vyšnias su čili pipirais, kvapiaisiais pipirais, laiškiniais svogūnais ir šviežiu imbieru – tai ryškios vasaros salotos, kuriose juntamas sodrus Jamaikos virtuvės skonis ir aromatas. Šios vaisių...

Sodrus jautienos skonis pagardintas raudonėlio ir kmynų skoniais greitpuodyje, sukuriant gardų troškinį, įkvėptą kubietiško patiekalo „ropa vieja“. Jautiena derinama su keptomis paprikomis,...

Šis rudųjų ryžių, juodųjų pupelių, rūkytos dešros ir daržovių patiekalas sujungia du pietų klasikos patiekalus: šokinėjantį džono makaroną ir džambalają. Įberkite džerk prieskonių, kad skonis būtų gilesnis ir...

Kmynai, šviežiai spaustos apelsinų sultys ir prieskoniai suteikia šiai švelniai kiaulienos nugarinei sodraus skonio. Šis lėtoje viryklėje ruošiamas receptas įkvėptas Kubos virtuvės, kur sodrus skonis pasiekiamas...

Vištienos blauzdelės troškinamos keptuvėje su apkepta andujos dešra, saliero lazdelėmis, čiobreliais, kvapiaisiais pipirais ir jalapeno pipirais, įgaunant joms ryškų Karibų jūros džerk vištienos skonį. Prieš...

Paruoškite gardžią ir greitą Karibų jūros regiono stiliaus vakarienę. Be odos vištienos krūtinėlė įtrinama Jamaikos „Džerko“ prieskoniais, kepama keptuvėje, kol taps traški ir aštri, ir patiekiama su keptu...

Skanios, aštrios keptos vištienos kepimas ant grotelių yra daug lengvesnis naudojant jamaikietišką „jerk“ padažą. Kepant ant grotelių ant netiesioginės ugnies lauke, vištienos krūtinėlė išlieka sultinga viduje ir neišdžiūsta...

Pieno punšas su brendžiu išpopuliarėjo Amerikos kolonijose, kai buvo laikomas peršalimo vaistu. Nors jo gydomosios savybės buvo abejotinos, gėrimas išpopuliarėjo...

Kokteilį „Hurricane“ galima rasti beveik kiekvieno baro meniu Naujajame Orleane, dėka Pat O'Brien's, kur šis vaisių gėrimas buvo sukurtas 1940-aisiais. Nors originalus receptas...

Jei ruošiate užkandžius rungtynių stebėjimui, šie futbolo kamuolio formos sluoksniuotos tešlos pyragėliai puikiai tiks: juos lengva pagaminti iš parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos, jie atrodo atmosferiškai, o jų pikantiškas...

Pakeiskite tradicinį romą „Pina Colada“ gėrime brandinta „reposado“ tekila ir kokteilio skonis įgaus visiškai naują dimensiją. Jam pagaminti taip pat reikės apelsinų ir ananasų sulčių, kokosų kremo ir...

Šie sumuštiniai gaminami su pikadilju – tirštu maltos mėsos padažu su alyvuogėmis, razinomis, svogūnais ir prieskoniais. Šiame recepte naudojama liesa malta kalakutiena. Kepkite ją su likusia...

Viename dubenyje paruoškite visavertį patiekalą: garuose virti ryžiai su aštriomis juodosiomis pupelėmis, kepti vištienos gabalėliai ir šviežios žolelės. Rinkdamiesi vištieną, rinkitės šlauneles be kaulų ir odos: jos...

Ši jaučio uodegų ir pupelių troškinio versija ruošiama jamaikietišku stiliumi. Jaučio uodegos kelias valandas troškinamos kvapniame padaže su aštriomis habanero paprikomis, imbieru ir kvapiaisiais pipirais, kol...

Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais prieš kepant apvoliojami džiūvėsėlių, smulkintų bananų drožlių ir jamaikietiškų „jerk“ prieskonių mišinyje. Gauta plutelė yra...

Jamaikietiškas tangelas (dar žinomas kaip negražus arba unikalus) yra mandarinų ir greipfrutų hibridas su negražia, raukšlėta žievele ir ryškiu, citrusiniu skoniu, kuris gali būti nuo saldaus iki rūgštaus ir kartaus.

Natūralūs kiaulienos nugarinės paplotėliai su kaulais įtrinami kvapiaisiais pipirais, kepami keptuvėje ir patiekiami su aštriu svogūnų-alaus padažu bei kvapnia saldžiųjų bulvių ir žaliųjų žirnelių tyre...

Šis tropinis kokteilis puikiai tinka tiek vasaros vakarėliams, tiek žiemos vakarėliams, kai trokštate vasariškų potyrių. Apelsinų, bananų, ananasų ir kokosų derinys su alkoholio užuomina...

Prieš kepant ant grotelių, nuluptos krevetės kelias valandas marinuojamos laimo sultyse ir prieskoniuose, įskaitant čipotlės pipirus. Tai suteikia jūros gėrybėms nuostabų dūmo skonį, net jei jūs...

Planuojate tropinės tematikos vakarėlį? Tuomet neapsieisite be šio ryškiaspalvio ananasinio keksiuko. Kai kuriose kultūrose ananasas laikomas svetingumo simboliu, todėl šis...

Šios tropinių vaisių salotos pakelia nuotaiką ryškia vasariška išvaizda, svaiginančiu aromatu ir unikaliu skoniu. Šis prabangus braškių, kivių, mangų, apelsinų, ananasų ir papajų derinys...

Jamaikietiškas juodasis pyragas yra tradicinis jamaikietiškas kalėdinis skanėstas. Jis yra angliško kalėdinio pudingo giminaitis ir taip pat gaminamas su džiovintais vaisiais, kurie...

Keptos vasaros daržovės, tirpstantis mocarelos sūris ir aromatingas bazilikų pesto padažas – puikus įdaras itališkam panini sumuštiniui. Ant viršaus uždėkite pesto. Jį galima pasigaminti iš anksto ir laikyti...

Eskovičas – populiari jamaikietiška kepta žuvis, dažniausiai ešerys, patiekiama su specialiu acto padažu, pagamintu iš morkų, svogūnų ir aitriųjų Karibų jūros paprikų. Ešerys kepamas visas.

Ličių martinis gaminamas iš degtinės, ličių sulčių ir šlakelio vermuto, kuris suteikia tropinio skonio. Gautas kokteilis yra subalansuotas ir švelnus.

Šio vasaros kokteilio skonis toks pat ryškus ir tropinis, kaip ir rodo jo pavadinimas. Gėrimas pasižymi citrusinių vaisių natomis: apelsinų likeriu, saldžiu kokosu, gaivinančiu ananasu, gaivinančiu laimu ir aštriu...

Degtinės mojito – tobulas vasaros vakarėlio skanėstas. Jį lengva gerti tiek dieną, tiek naktį, o skonis ryškus ir maloniai subalansuotas. Skirtingai nuo romo, kuris...

Gaivinantis kubietiškas daikiris yra vienas geriausių vasaros kokteilių. Tai subalansuotas šviežiai spaustų laimo sulčių, cukraus sirupo ir lengvo romo mišinys, harmoningai subalansuojantis saldžiarūgščius skonius...

Jums nereikia laukti braškių sezono, kad galėtumėte mėgautis šiuo gaivinančiu kokteiliu. Tiesiog suberkite maišelį šaldytų braškių į trintuvą ir sutrinkite su romu, laimo sultimis ir cukrumi, kol...

Akė su sūdyta žuvimi yra tradiciniai jamaikietiški pusryčiai. Akė (šiame recepte konservuota) troškinama su svogūnais, paprikomis ir sūdytos menkės filė. Prieš dedant į keptuvę...

„Coquito“ yra Puerto Riko kokteilis, kuriuo paprastai mėgaujamasi per Kalėdas. Jo pavadinimas iš ispanų kalbos verčiamas kaip „mažas kokosas“, bet paragavęs suprasite, kad kokosas yra visai kas kita, o...

Šis gaivinantis pavasarinis kokteilis sujungia gardžius baltojo ir brandinto romo, saldžiarūgščio rabarbarų, laimo ir pikantiško imbiero skonius su šlakeliu granatų sulčių, kad būtų malonus...

Paragavę šių kokosų ir romo makaronų, nusikelsite į aistringą Karibų jūros pakrantę. Be gausaus kiekio kokosų drožlių, šiuose minkštuose sausainiuose taip pat yra tamsių...

Šis patiekalas trykšta ryškiais Karibų jūros skoniais, įskaitant laimą, kmynus, raudonėlį, česnaką, aštrų padažą ir saldžius plantanus kaip garnyrą. Įtrinkite prieskonių mišinį į natūralų...

Švelnios palmių šerdys yra gardus pagrindas rafinuotoms, bet lengvai paruošiamoms salotoms. Tiesiog sumaišykite jas su šviežiomis rukolomis, smulkintais salierais ir raudonaisiais svogūnais, apšlakstykite...

Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais kepami keptuvėje po kelias minutes iš kiekvienos pusės, todėl tampa aukso rudos spalvos ir sultingi. Patiekiami su naminiu ananasų padažu. Paruošimas...

Ryžiai nepaprastai skanūs, jei juos verdate ne vandenyje, o aromatingame vištienos sultinyje, sumaišytame su smulkinta kalendra ir česnaku. O kai išvirs, sumaišykite su smulkiai supjaustytu...

Žuvies gaminimas ir patiekimas lavaše visada yra originalus ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Kepimas bananų lapų lavaše suteikia egzotiškumo, o jūsų svečiai...

Jamaikietiško prieskonių kečupo receptas...

Jūrinės plekšnės filė apšlakstoma alyvuogių aliejaus, pikantiško Karibų jūros padažo, kalendros ir laimo žievelės mišiniu ir kepama orkaitėje, kol iškepa. Švelni balta žuvis greitai sugeria visus aštrius skonius ir...

Rinkdamiesi kiaulieną sumuštiniams, rinkitės kiaulienos mentę. Ją reikia ilgai troškinti, bet mėsa gaunasi labai sultinga ir sodri. Prieš kepdami, mentę įtrinkite prieskonių mišiniu...

Žėrinčių laimų, saldžiųjų melionų ir aitriųjų serrano pipirų derinys suteikia šioms lengvoms, sultingoms salotoms egzotiškų Karibų virtuvės skonių. Dar universalesniam variantui naudokite...

Lengvas, gaivinantis Karibų jūros stiliaus kokteilis, kuriame susilieja egzotinių vaisių ir Jamaikos romo skoniai bei aromatai. Jis pagamintas iš lygiomis dalimis baltojo romo ir pasiflorų likerio, su žiupsneliu...

Šiam visaverčiam patiekalui paruošti naudokite natūralią kiaulienos nugarinę su kaulais, supjaustytą plonais paplotėliais. Šiai švelniai mėsai marinuoti reikia labai mažai laiko ir...

Šis greitai paruošiamas patiekalas sužavės jus egzotiška išvaizda ir nuostabiu skoniu. Traški, džiūvėsėliuose apvoliota balta žuvis patiekiama su Karibų jūros regiono salsa. Idealus džiūvėsėliuose apvoliotas žuvis yra...

Šis gaivus gėrimas sukurtas pagal populiarųjį „Hurricane“ kokteilį, jame juntamos pasiflorų, romo ir citrusinių vaisių natos. Siekiant dar labiau tropinio skonio, pasiflorų šerbetas plakamas su...

Tiek vištiena, tiek prie jos pridedamas daržovių garnyras ruošiami Karibų stiliumi, harmoningai derinant pikantiškas natas su vaisių saldumu ir gaivumu. Prieš kepant ant grotelių, vištienos šlaunelės marinuojamos...