Airiška svogūnų sriuba su sūrio skrebučiais vazonėliuose
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Airiška svogūnų sriuba su sūrio skrebučiais vazonuose - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio tamsaus alaus (pageidautina „Guinness“)
- 6 puodeliai jautienos sultinio
- 1/4 puodelio šerio acto
- 225 g plonai pjaustyto airiško čederio
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 5 skiltelės smulkinto česnako
- 8 puodeliai plonai supjaustytų svogūnų
- Druska
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių čiobrelių lapelių
- 6 riekelės skrudintos kaimiškos duonos, 1 cm storio.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, čiobreliai, šerio actas, Gineso alus, balta duona, čederio sūris, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol pasklis kvapnumas. Sudėkite svogūną, pagardinkite druska ir kepkite 5 minutes, dažnai maišydami. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite apie 15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas taps aukso rudos spalvos.
Įpilkite čiobrelių, chereso acto ir alaus. Sumažinkite alaus kiekį perpus ir įpilkite jautienos sultinio. Užvirinkite mišinį ir virkite ant silpnos ugnies dar 10 minučių. - Įkaitinkite orkaitę iki didelės ugnies. Supilkite sriubą į karščiui atsparų dubenį arba atskirus karščiui atsparius ramekinus. Ant viršaus uždėkite skrudintos duonos riekelėmis ir čederio sūrio riekelėmis. Kepkite grilyje, kol sūris pradės lydytis ir ruduoti. Patiekite svogūnų sriubą karštą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
