Kilmore Quay žvejo pyragas
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kilmore Quay žvejo pyragas – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai didelių kubeliais pjaustytų menkių be kaulų
- 3/4 valg. šaukšto smulkintos rūkytos lašišos
- 1 puodelis kubeliais pjaustytų bulvių
- 2 puodeliai žuvies sultinio
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- 1,5 puodelio kukurūzų dribsnių
- 2 kietai virti ir supjaustyti kiaušiniai
- 2 valg. šaukštai džiūvėsėlių
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų petražolių lapelių
- 1/2 puodelio sviesto
- 1 puodelis kubeliais pjaustytų porų
- 1/3 puodelio kubeliais pjaustytų morkų
- 1/2 kubeliais pjaustyto svogūno
- 3/4 puodelio riebios grietinėlės
- 3 šaukštai rupiai supjaustytų kalendros lapų
- 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių
- Druska ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žuvies filė, rūkyta lašiša, bulvė, porai, morka, baltasis vynas, džiūvėsėliai, citrinų sultys, kalendra, petražolės, kremas, kukurūzų dribsniai, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Dubenyje sumaišykite kukurūzų dribsnius, kiaušinį, džiūvėsėlius ir petražoles. Tai bus viršutinis sluoksnis.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą. Sudėkite porus, morkas ir svogūnus ir kepkite maišydami, kol suminkštės. Įpilkite vyną ir sumažinkite tūrį perpus.
Supilkite sultinį, sudėkite bulves ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol bulvės suminkštės. Sudėkite menkę ir lašišą ir troškinkite uždengę, kol suminkštės, apie 5 minutes. - Įpilkite grietinėlės ir kalendros ir užvirinkite. Įpilkite citrinos sulčių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Žuvies mišinį sudėkite į 4 apvalius, karščiui atsparius dubenėlius (15 cm skersmens) arba ramikinus. Pabarstykite kukurūzų dribsnių mišiniu ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus, apie 10 minučių. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
