Gėlų įdaryti bulvių blynai
Balsai: 4
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Gėlų įdaryti bulvių blynai - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 225 g tarkuotų žalių bulvių
- 170 g bulvių košės
- 225 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 18 (po 55 g) jautienos nugarinės medalionų
- 6 dideli pievagrybiai, stambiai supjaustyti
- 60 ml airiško viskio
- 0,5 l pieno
- 0,5 l grietinėlės
- 2 dideli svogūnai, supjaustyti pusžiedžiais
- Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagardinimui, plius 30 g maltų juodųjų pipirų įdarui
- Vandenkresas dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, aukščiausios kokybės miltai, jautiena, pievagrybių, Airiškas viskis, vandens kresas, kremas, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Blynų tešla: Žalias bulves nuplaukite ir bent du kartus nuspauskite, kad pašalintumėte visą krakmolą. Sudėkite žalias bulvių košes į didelį puodą, suberkite miltus ir pieną. Pagardinkite druska, pipirais ir sutrinkite iki vientisos masės.
Mažu samteliu sudėkite tešlą į įkaitintą keptuvę ir samčio nugarėle paskleiskite ją nuo centro. Kepkite 2 minutes, tada apverskite blyną ir kepkite, kol iškeps. Pagardinkite druska ir pipirais. - Gėlų įdaras: Gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepkite filė iš abiejų pusių. Išimkite mėsą iš keptuvės. Apkepkite svogūną ir grybus, kol suminkštės, įpilkite viskį (būkite atsargūs, kad nesudegintumėte antakių), įdėkite grietinėlės, maltų pipirų ir druskos pagal skonį. Šiek tiek sumažinkite ugnį, tada sudėkite filė atgal į keptuvę ir toliau virkite, kol padažas sutirštės iki norimos konsistencijos.
Įdarytų bulvių blynų surinkimas: Ant kiekvieno karšto blyno uždėkite po 3 medalionus, užpilkite padažu ir sulankstykite kaip omletą. Apšlakstykite trupučiu padažo ir papuoškite pipirnėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
