Pilafas „Amandinas“
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Pilafas „Amandinas“ - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 250 g žaliųjų pupelių, supjaustytų 2,5 cm gabaliukais
- 1,5 puodelio blanširuotų ilgagrūdžių ryžių
- 1/8 puodelio pjaustytų migdolų
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
- Pusė svogūno, smulkiai supjaustyto
- 2 3/4 puodelio vištienos sultinio
- 1 citrinos žievelė, supjaustyta plačiomis juostelėmis
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 lauro lapas
- Druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, žaliosios pupelės, riešutai, migdolas, svogūnai, citrinų sultys, citrina, lauro lapas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Tolygiai paskleiskite migdolus ant kepimo skardos ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 6 minutes. Sudėkite migdolus į dubenį ir leiskite atvėsti.
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite žalias pupeles ir virkite, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Nusausinkite ir nuplaukite pupeles šaltu vandeniu. Nusausinkite puodą.
- Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną, pagardinkite druska ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 4 minutes.
Suberkite ryžius ir virkite maišydami 1–3 minutes. Supilkite vištienos sultinį, įdėkite lauro lapą ir citrinos žievelę ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite plovą uždengę ant silpnos ugnies, kol skystis susigers, maždaug 18 minučių.
Nukelkite nuo ugnies, sudėkite pupeles, uždenkite ir palikite 5 minutėms. Tada įmaišykite citrinos sultis, pusę migdolų ir pipirų pagal skonį. Išimkite lauro lapą iš plovo. - Perkelkite plovą į dubenį ir pabarstykite migdolais. Patiekite plovą su amandina. vištienos suktinukai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
