Pilafas su kviečiais ir grybais

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šis gardus plovo receptas – tikras išsigelbėjimas, kai reikia sunaudoti likusius virtus ryžius. Iš anksto išvirkite kviečius ir vos per kelias minutes juos paversite nuostabiai sveiku ir gardžiu patiekalu. Jums tereikia apkepti grybus su svogūnais ir česnakais, o tada juos troškinti raudoname vyne, kuris suteikia sodrų, daugialypį skonį ir puikiai dera su grybais. Tada sudėkite virtus grūdus, likusius prieskonius ir viską pakaitinkite. Jis išverda greitai, o skonis toks, lyg šis plovas būtų kepamas valandų valandas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
1,5 puodelio smulkintų svogūnų
0,5 arb. šaukštelio druskos
5 skiltelės česnako, susmulkintos
1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
450 g grybų, supjaustytų griežinėliais
1 valgomasis šaukštas sojų padažo
1/4 puodelio raudonojo vyno
1/4 puodelio vištienos sultinio
1,5 puodelio virtų kviečių
1,5 puodelio virtų ryžių
0,5 arb. šaukštelio šviežių čiobrelių lapelių, smulkintų
1 arbatinis šaukštelis šviežių rozmarino lapelių, susmulkintų
1 arb. šaukštelis citrinos žievelės, smulkiai supjaustytos
Juodieji pipirai ir druska pagal skonį

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, česnakas, sviestas, grybai, sojų padažas, raudonasis vynas, sultinys, kviečių kruopos, viso grūdo kviečiai, ryžiai, čiobreliai, rozmarinas, citrinos žievelė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną, druską ir kepkite, kol suminkštės, apie 10 minučių. Sudėkite česnaką ir toliau kepkite 5 minutes. Įdėkite sviestą ir ištirpinkite. Sudėkite grybus ir sojų padažą, padidinkite ugnį iki vidutinės ir toliau kepkite 5–10 minučių, kol grybai išleis skystį. Supilkite vyną ir vištienos sultinį ir troškinkite 5 minutes, kol vynas pradės garuoti. Sudėkite kviečius, ryžius, čiobrelius, rozmarinus ir citrinos žievelę ir pakaitinkite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Kategorijos:

receptas / Vegetariški patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Daržovės ir grybai / Altonas Brownas

Panašūs receptai