Aštrios žaliųjų mangų salotos
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 83, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 10 mg natrio 133 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 83, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 10 mg natrio 133 mg cukrus 7 G.
Šios salotos – tikras skonio sprogmuo! Į neprinokusį mangą įdedate šiek tiek nuostabios filipinietiškos krevečių pastos, kokosų drožlių ir tailandietiško čili pipiro. Tai puikus priedas prie riebios mėsos, kiaulienos šonkauliukų ar net mėsainio. „Neįprastas šių salotų skonis taip pat nuostabus su žaliais obuoliais – kuo rūgštesnis, tuo geriau“, – sako Dale'as Talde'as.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai nesaldintų kokoso drožlių
- 3 šaukštai gerai išmaišytos aštrios jinisang bagoong pastos (krevečių pastos, „Barrio Fiesta“ prekės ženklo)
- 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių arba daugiau, pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis šviežių raudonųjų tailandietiškų čili pipirų, plonai supjaustytų
- 1/4 arb. šaukštelio rupios druskos + daugiau pagal skonį
- 4 puodeliai nulupto žalio mango arba rūgščio žalio obuolio, supjaustyto 1/4 x 3 colių lazdelėmis.
- 3 šaukštai parduotuvėje pirktų tailandietiškų arba vietnamietiškų gruzdintų askaloninių česnakų arba keptų svogūnų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mangas, čili pipiras, obuoliai, svogūnai, kokoso drožlės, laimo sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ant nedidelės kepimo skardos vienu sluoksniu paskleiskite kokosą ir kepkite, dažnai maišydami, kol taps traškūs ir auksinės spalvos, 3–5 minutes. Palikite atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite krevečių pastą, laimo sultis, čili pipirus ir druską.
- Įdėkite mangą ir išmaišykite (geriausia su pirštinėmis) kol gerai pasidengs. Pagardinkite druska ir laimo sultimis, tada pabarstykite kokoso drožlėmis ir keptais askaloniniais česnakais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
