Mėsos lazanija su dviejų rūšių malta mėsa

Balsai: 1

Kaip pasigaminti mėsos lazaniją su dviejų rūšių malta mėsa

Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šio paprasto patiekalo pagrindas – kepta malta jautiena ir malta jautiena su itališkais prieskoniais. Sočioje Paula Deen lazanijoje taip pat yra kreminio rikotos ir parmezano sūrio mišinio sluoksnių, taip pat žolelėmis pagardinto pomidorų padažo ir tarkuoto mocarelos sūrio.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

700 g maltos jautienos iš peties
450 g. malta mėsa itališkoms dešroms su prieskoniais
1 skardinė (400 g) kubeliais pjaustytų pomidorų su baziliku, česnaku ir raudonėliu
9 kepimui paruoštos lazanijos lakštai
1 skardinė (170 g) pomidorų pastos
2 stiklainiai (425 g) pomidorų padažo
1,5 puodelio smulkiagrūdžio varškės sūrio
1 pakelis (150 g) tarkuoto parmezano sūrio
2 pakeliai (225 g) rupiai tarkuoto mocarelos sūrio
1 svogūnas
2 susmulkintos česnako skiltelės
2 arb. šaukšteliai malto raudonėlio
1 arbatinis šaukštelis malto baziliko
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių lapelių
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 arb. šaukštelio pipirų
2 lengvai išplakti CO kategorijos kiaušiniai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: makaronų lazanija, malta jautiena, kupaty (keptos dešrelės), mocarelos sūris, Parmezano sūris, varškės sūris, svogūnai, česnakas, raudonėlis, bazilikas, petražolės, kiaušiniai, pomidorų pasta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje sumaišykite maltą jautieną, dešrą, svogūną ir česnaką. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa apskrus ir sutrupės. Nusausinkite skysčio perteklių.

Įdėkite raudonėlio, baziliko, druskos ir pipirų. Sudėkite pomidorus, pomidorų padažą ir pomidorų pastą. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 30–45 minutes.
Mažame dubenyje sumaišykite varškę, parmezaną, petražoles ir kiaušinius.

1/4 padažo paskleiskite 33 x 23 x 5 cm kepimo indo dugne. Ant padažo sluoksnio uždėkite 3 sausus lazanijos makaronus. Nepersidenkite makaronų.

Ant lazanijos lakštų paskleiskite 1/3 varškės mišinio, užpilkite 1/4 padažo ir ant viršaus uždėkite 1/3 mocarelos sūrio. Pakartokite sluoksnius, užbaigdami padažo sluoksniu. 1/3 mocarelos sūrio pasilikite pabarstymui.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite 45 minutes. Pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite dar 15 minučių, kol padažas įkais ir pradės burbuliuoti. Prieš patiekiant leiskite pastovėti 10 minučių.

Kategorijos:

receptas / Pagrindiniai patiekalai / Troškinys / Makaronai / / Europos virtuvė / Italų virtuvė / Paula Deen

Panašūs receptai