Žaliosios pupelės su rudojo sviesto glaistu
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 156, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 31 mg natrio 430 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 156, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 31 mg natrio 430 mg cukrus 6 G.
Rudintas sviestas – puikus būdas paprastoms žaliosioms pupelėms suteikti gilų, sodrų, riešutų skonį. Šiame recepte į sviestą, jį rudinant, įdedama šiek tiek raudonėlio ir raudonųjų pipirų dribsnių, suteikiant aštrumo ir žalumo. Sumaišykite jį su blanširuotomis žaliosiomis pupelėmis ir patiekite kaip užkandį arba garnyrą prie bet kokios mėsos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g plonų žalių pupelių, nupjautais galais
- 60 g nesūdyto sviesto
- 1 šakelė raudonėlio + 1,5 arb. šaukštelio smulkiai supjaustytų lapų
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių + papildomai patiekimui
- Druskos drožlės, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite žalias pupeles ir virkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Nusausinkite pupeles ir sudėkite į dubenį su lediniu vandeniu. Leiskite atvėsti, tada nusausinkite.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite raudonėlio šakelę ir raudonųjų pipirų dribsnius. Kepkite, sukdami keptuvę, kol sviestas taps aukso rudos spalvos, 5–7 minutes. Sudėkite žalias pupeles ir 3/4 arbatinio šaukštelio rupios druskos.
- Toliau virkite maišydami, kol žaliosios pupelės apskrus (2–3 minutes). Išimkite raudonėlio šakelę, tada į keptuvę sudėkite raudonėlio lapelius ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir raudonųjų pipirų dribsniais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
