Žolelių želė desertas

Balsai: 1

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 996, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 25 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 176 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 38 mg natrio 1152 mg cukrus 110 G.

Žolės želė desertas – tai harmoningas kokoso, ryškių vaisių, kramtomų perlinių tapijokų, moči ir bet kokių jūsų pasirinktų ledų derinys. Azijos konditerijos parduotuvėse paprastai patiekiami iš anksto paruošti desertų deriniai, tačiau kai kuriose vietose leidžiama susikurti savo dubenėlį iš mėgstamų ingredientų. Šiame recepte naudojamas kokosų pieno mišinys, panašus į tą, kuris patiekiamas Kinų kvartale, pasižymintis subalansuotu skoniu, kuris gerai dera su bet kokiais vaisiais, tačiau galite įdėti daugiau ar mažiau cukraus pagal pageidavimą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 skardinė (400 g) nesaldinto riebaus kokosų pieno
1/3 puodelio kondensuoto pieno su cukrumi
5 ledo kubeliai
1 stiklainis (537 g) žolelių želė kubelių, pvz., „Thuan Phat“
1 didelis prinokęs mangas (arba 2 šampano spalvos mangai), nuluptas ir supjaustytas kubeliais
8 braškės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
1 puodelis virtų, atvėsintų tapijokos perlų
2 puodeliai ledų (vanilinių, matcha arba ube), nebūtina

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kokosų pienas, vaniliniai ledai, mangas, braškė, tapijoka

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kokosų pieną, kondensuotą pieną, ledo kubelius ir žiupsnelį druskos. Laikykite šaldytuve, kol visiškai atšals.
Tolygiai paskirstykite žolelių želė (galima ir šiek tiek skysčio išsilieti ant lėkštės), mangą, braškes ir tapijoką į 4 negilius dubenėlius. Į kiekvieną dubenėlį įpilkite apie 2/3 puodelio atvėsusio kokosų mišinio. Jei naudojate, uždėkite šaukštelį ledų ir nedelsdami patiekite.

Yra daug perlinių tapijokų veislių – juodos, baltos, vaivorykštės, mažos ir stambios – taip pat greitai ir lėtai verdančių veislių. Pasirinkite jums patinkančią tapijoką, tačiau būtinai perskaitykite instrukcijas ant pakuotės, kad ją teisingai paruoštumėte, nes kai kurias rūšis reikia mirkyti, o kitas tiesiog virti 5 minutes.

Kategorijos: