Želė su degtine citrinų žievelėse
Balsai: 2
Laikas: 8 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 60 pleištų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 60 pleištų
Alkoholinė želė populiarėja: tai ryškus pateikimo būdas, desertas ir kokteilis viename, puikiai tinkantis linksmiems vakarėliams. Alkoholinė želė ypač patraukliai atrodo patiekiama citrinos žievelėse, pavyzdžiui, supjaustytose citrinos griežinėliais. Ją pagaminti gana paprasta: citrinos žievelės puseles užpildykite želatinos, rausvojo limonado ir degtinės mišiniu, tada atvėsinkite šaldytuve. Belieka tik supjaustyti skiltelėmis ir patiekti. Jei šį desertą gaminate vaikams, tiesiog pakeiskite degtinę tokiu pat kiekiu vandens.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 valg. šaukštai želatinos miltelių
- 3/4 puodelio itin smulkaus arba šviesiai rudojo cukraus
- 10 didelių citrinų
- 2 valg. šaukštai spanguolių sulčių kokteilio
- 1 puodelis degtinės arba vandens
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: želatina, spanguolių sultys, sirupas, citrinų sultys, degtinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame puode užvirinkite 0,5 puodelio vandens ant vidutinės-stiprios ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite želatiną. Maišykite, kol visiškai ištirps. Suberkite cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps. Palaikykite 5 minutes.
- Tuo tarpu kiekvieną citriną perpjaukite išilgai per pusę. Atsargiai išskobkite minkštimą iš žievelės ir sudėkite į nedidelį dubenėlį, stengdamiesi nepažeisti žievelės; žieveles atidėkite į šalį. Minkštimą sutrinkite, kad išsiskirtų citrinos sultys. Nukoškite per smulkų sietelį. Jums reikės 1 puodelio šviežiai spaustų sulčių. Minkštimą išmeskite.
- Dideliame ąsotyje sumaišykite citrinos sultis, spanguolių sultis ir želatinos mišinį. Įpilkite degtinės.
- Citrinų žievelių puseles sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais ir į kiekvieną pusę supilkite želatinos mišinį. Šaldykite, kol visiškai sustings (želė neturėtų lipti prie piršto palietus), maždaug 8 valandas arba per naktį.
- Patiekimui kiekvieną citrinos pusę supjaustykite į 3 skilteles.
Recepto autorius - Vivian Chan – receptų kūrėja, naujų skonių derinių kūrėja
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
