Obuolių žiedai tešloje

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – obuolių žiedus tešloje

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 žiedų

Gruzdinimo per Chanuką (arba „Šviesų šventę“) tradicija yra kulinarinis menoros, lempos, tapusios išskirtiniu atributu, uždegimo atitikmuo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 obuoliai, nulupti, be šerdies ir supjaustyti 0,5 cm storio žiedais
1 puodelis kvietinių miltų
3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1 puodelis šalto alaus (ne tamsaus)
10 puodelių augalinio aliejaus gruzdinimui
Cukraus pudra pabarstymui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, šviesus alus, cukraus pudra, miltai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sumaišykite miltus, cukrų ir druską, tada supilkite alų ir išmaišykite. Storadugniame 5 litrų puode įkaitinkite aliejų, kol jis pasieks 180 °C (350 °F), matuojamas saldainių termometru. Saldainių termometras yra būtinas kepant giliuose riebaluose. Tarp kepimo partijų patikrinkite, ar aliejus neįkaitino iki 190 °C (350 °F), kitaip obuoliai jį sugers.
Pamirkykite obuolių žiedus tešloje, nukratykite perteklių ir kepkite po maždaug 8 obuolius, kol gražiai apskrus, maždaug po 1,5 minutės iš kiekvienos pusės. Kiaurasamčiu perkelkite obuolius ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių. Patiekite šiltus, pabarstytus cukraus pudra.

Kategorijos:

receptas / Gruzdinimas giliuose riebaluose / Šventiniai patiekalai / Desertai / Vaisių desertai / Žydų virtuvė

Panašūs receptai