Morkų suflė
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Nepaisant daržovių pagrindo, šis ryškus morkų suflė puikiai tinka desertui. Be virtų morkų, žinomų dėl savo natūralaus saldumo, jame taip pat yra kiaušinių, cukraus, sviesto, šiek tiek miltų ir kepimo miltelių. Žiupsnelis cinamono puikiai paryškina saldų morkų skonį ir aromatą. Visus ingredientus tereikia sutrinti virtuviniu kombainu, o suflė kepama orkaitėje. Patiekite nedelsdami, kol nesusmuko. Suflė yra labai puri, minkšta ir šventiškai ryški.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg morkų, nuluptų ir plonai supjaustytų
- 1,5 puodelio sviesto + papildomai kepimo skardai patepti
- 1,5 puodelio cukraus
- 6 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: morka, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Lengvai ištepkite sviestu dvi 1,5 litro talpos kepimo skardas.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ant vidutinės ugnies. Sudėkite morkas ir virkite, kol suminkštės. Nusausinkite ir atidėkite morkas į šalį.
- Virtuviniu kombainu sumaišykite cukrų ir kiaušinius ir išplakite iki vientisos masės. Suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir sviestą; trinkite iki vientisos masės. Sudėkite morkas ir trinkite iki vientisos masės. Supilkite mišinį į paruoštas kepimo formas ir kepkite, kol sustings, apie 1 valandą. Išimkite iš orkaitės ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
