Vaikai gali pasigaminti rytinio švytėjimo keksiukų

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – vaikams pritaikytus: „Rytinio švytėjimo“ keksiukus

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 mini kepalų

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 16
Kalorijos 282, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 66 mg natrio 212 mg cukrus 20 G.

„Morning Glow“ keksiukai primena morkų pyragą. Iškepti iš viso grūdo miltų ir tiesiogine prasme kupini riešutų, morkų bei kvapnių prieskonių, jie yra tobulai drėgni, minkšti viduje ir traškūs išorėje. Prieš patiekiant kiekvienas keksiukas apliejamas gardžiu kreminio sūrio glajumi. Puikiai tinka pusryčiams arba popietės desertui! Vaikai gali padėti paruošti keksiukus. Jums padedant, jie gali atmatuoti ingredientus, juos sumaišyti, į keksiukų formeles įdėti tešlos ir aptepti gatavus keksiukus glajumi.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukai

0,5 valg. šaukšto pekano riešutų puselių
0,5 puodelio nesaldintų kokoso drožlių
1,5 puodelio viso grūdo kepimo miltų
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto
1 puodelis grietinės
2/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
3 dideli kiaušiniai
2 valg. š. tarkuotų morkų (apie 220 g)

Glazūra

1 ir 1/4 puodelio cukraus pudros
0,5 puodelio plaktos grietinėlės sūrio
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
Žiupsnelis smulkios druskos
Speciali įranga: 12 kepalų arba 12 keksiukų kepimo forma

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pekano riešutai, kokoso drožlės, viso grūdo miltai, kepimo milteliai, cinamonas, malto imbiero, sviestas, grietinė, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, morka, cukraus pudra, varškės sūris, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Keksiukai:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Kepimo skardas apipurkškite kepimo purškikliu.
Pekano riešutus sudėkite į vieną kepimo skardos su krašteliais pusę, o kokosą – į kitą ir pakepinkite orkaitėje 5–7 minutes. Leiskite atvėsti, tada smulkiai supjaustykite riešutus.

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną, imbierą ir druską. Kitame dideliame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, grietinę, rudąjį cukrų, vanilės ekstraktą ir kiaušinius. Į kiaušinių mišinį sudėkite morkas, pekano riešutus ir kokosą. Įmaišykite miltų mišinį į šlapią mišinį ir minkykite, kol tešla tolygiai pasiskirstys. Padalinkite tešlą į paruoštos kepimo formos duobutes (apie 3 kupinus šaukštus tešlos vienam keksiukui). Nesijaudinkite, jei atrodo, kad tešlos nepakanka – keksiukai orkaitėje pakils.
Kepkite, kol lengvai paspaudus vidurys atšoks, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus – 20–22 minutes. Leiskite pyragėliams kelias minutes atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Glazūra:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, kreminį sūrį, citrinos sultis ir druską. Ant kiekvieno keksiuko užtepkite apie 1 valgomąjį šaukštą glajaus ir tolygiai paskirstykite šaukšto nugarėle.

Pastaba

Matuojant miltus, juos šaukštu suberiame į matavimo puodelį ir nupilame perteklių. Jei miltus bersite tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankins, todėl kepiniai bus sausi.

Nepalikite vaiko be priežiūros virtuvėje. Apribokite jo užduotis, atitinkančias jo amžių.