Vaikams draugiškas citrinų ir aviečių duonos pudingas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 348, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 167 mg natrio 239 mg cukrus 24 G.
Kalorijos 348, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 167 mg natrio 239 mg cukrus 24 G.
Paverskite sekmadienio vėlyvuosius pusryčius ypatingais ir kartu su vaikais iškepkite individualius aviečių duonos pudingus. Jei neturite ramekinų, galite naudoti orkaitėje tinkamus kavos puodelius – su jais pudingas atrodys žavingai! Vaikai gali išmatuoti ingredientus, sumaišyti pudingo kremą ir, kai bus paruošta, papuošti šviežiomis uogomis. Galite iš anksto paskrudinti pudingo duoną, kad ryte sutaupytumėte laiko. Nepalikite vaiko be priežiūros virtuvėje. Apribokite jo amžių atitinkančias užduotis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai raugo duonos, be plutelių, supjaustytos 1 cm kubeliais.
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 0,5 puodelio + 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 4 dideli kiaušiniai
- 2 arb. šaukšteliai smulkiai tarkuotos citrinos žievelės (apie 2 didelių citrinų)
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis smulkios druskos
- 1,5 puodelio neriebios grietinėlės (10%)
- 1,5 puodelio aviečių
- Speciali įranga6 ramekinai arba orkaitėje kepti skirti kavos puodeliai, kurių talpa 240 ml, 1 didelė kepimo skarda
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rauginta duona, kiaušiniai, kremas, avietė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Sudėkite duonos kubelius ant kepimo skardos ir kepkite, kol taps traškūs ir sausi, maždaug 10 minučių. Leiskite visiškai atvėsti.
- Tuo tarpu mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir kaitinkite, kol pradės burbuliuoti ir putoti, maždaug 5 minutes. Toliau kaitinkite sviestą, nuolat maišydami, kol putos nuslūgs ir pradės atsirasti rudų dėmių, 1–2 minutes. Supilkite parudusį sviestą į nedidelį dubenėlį, nubraukite visus parudusius gabalėlius nuo keptuvės dugno ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Dideliame dubenyje išplakite 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus, kiaušinius, citrinos žievelę, vanilės ekstraktą ir druską iki purumo. Įmaišykite grietinėlę ir 3 šaukštus rudojo sviesto, kol viskas susimaišys. Sudėkite duoną ir avietes ir palikite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Likusiu rudu sviestu ištepkite šešių 240 ml (8 skysčio uncijų) talpos ramekinų vidų ir pabarstykite likusiu 1 valgomuoju šaukštu cukraus, nukratydami perteklių.
- Duonos pudingo mišinį tolygiai paskirstykite tarp ramekinų. Sudėkite ramekinus į didelę kepimo skardą ir atsargiai užpilkite 1,5 cm karšto vandens. Kepkite, kol duonos pudingas sustings, o viršus vietoje gražiai apskrus, maždaug 45 minutes, kepimo metu pasukdami skardą. Leiskite 10 minučių atvėsti ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
