Lašiša ir bulvių košė su kreminiu sūriu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - lašišos ir kreminio sūrio bulvių košę

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

„Viskas, ką mėgstate pusryčiams, gali būti pagaminta ir pietums. Mes patiekalo neišardėme, mes jį vėl sudėjome, įmaišydami tik skonius. Ši mėgstamų pusryčių improvizacija,“ beigelis su lašiša„Pietų versija primena minkštą bulvių bandelę, pomidorus, kreminį sūrį ir, žinoma, lašišą“, – savo idėją aiškina „Food Network“ šefai. Lašišos filė apibarstoma riestainių trupiniais, bulvių košė ir svogūnai apibarstomi kreminiu kreminiu sūriu, o patiekalas užbaigiamas raudonaisiais svogūnais ir pomidorais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 laukinės lašišos filė (po 170 g) su oda
900 g bulvių, nuluptų ir supjaustytų mažais kubeliais
250 g kambario temperatūros kreminio sūrio, supjaustyto kubeliais
1 ryšelis žaliųjų svogūnų, plonai supjaustytų
1 puodelis džiovintų skrebučių riestainiai, trupėti
3 šaukštai riestainių prieskonių
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
4 slyviniai pomidorai (450 g), supjaustyti griežinėliais
1/2 mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
2 arb. šaukšteliai raudonojo vyno acto
1 valg. š. kaparėlių, nusausintų (nebūtina)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, bulvė, varškės sūris, slyviniai pomidorai, vyno actas, kaparėliai, skrebutis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite folija ir apipurkškite kepimo purškikliu.
Bulves sudėkite į vidutinio dydžio puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, kol suminkštės ir lengvai perpjaus šakute. Atidėkite 1/2 puodelio krakmolingo virimo vandens; nupilkite likusį vandenį.

Sudėkite bulves atgal į puodą, sudėkite kreminį sūrį, laiškinius svogūnus, atidėtą vandenį ir 2 arbatinius šaukštelius druskos. Sutrinkite bulvių grūstuvu arba šakute.

Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite riestainių skrebučius, riestainių prieskonius ir 1 šaukštą aliejaus.
Lašišos filė apvoliokite džiūvėsėliuose. Sudėkite žuvį odele žemyn ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite 10–12 minučių, kol iškeps ir gražiai apskrus.
Pomidorų ir raudonųjų svogūnų griežinėlius padalinkite į 4 lėkštes, apšlakstykite actu ir likusiu 1 valgomuoju šaukštu aliejaus. Sudėkite kaparėlius, jei naudojate, ir pagardinkite druska bei pipirais. Lašišą ir bulvių košę padalinkite į lėkštes.

Kategorijos:

receptas / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Žuvis ir jūros gėrybės / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Panašūs receptai