Tailandietiški makaronai su vištiena
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 98 mg natrio 848 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 98 mg natrio 848 mg cukrus 5 G.
Įtraukite į savo mitybą daugiau garstyčių lapų! Juose yra vitamino K, kuris padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų. Jie taip pat yra papildomas būtinų skaidulų šaltinis, jau nekalbant apie jų šiek tiek kartų skonį, kuris puikiai papildo bet kokį azijietišką patiekalą. Garstyčių lapai troškinami su malta vištiena aštriame tailandietiškame sultinyje. Patiekite su ryžių makaronais ir marinuotu imbieru, apibarstyti smulkintais žemės riešutais ir šviežiomis kalendromis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus žemės riešutų sviesto
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytos šviežios imbiero šaknies
- 1 didelis raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 450 g maltos vištienos
- 2 arb. šaukšteliai maltos ciberžolės
- 2 šaukšteliai česnakinio čili padažo (pvz., sambal oelek)
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- Pusė keko garstyčių lapų, suplėšyti lapai
- 170 g ryžių makaronų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto marinuoto imbiero
- Smulkinti sūdyti žemės riešutai ir šviežia kalendra patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ryžių makaronai, malta vištiena, Žemės riešutų sviestas, imbiero šaknis, česnakinis padažas, sambalas olekas, garstyčių lapai, ciberžolė, Žemės riešutas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode arba ketaus puode įkaitinkite žemės riešutų aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite šviežią imbierą ir tris ketvirtadalius raudonojo svogūno ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas suminkštės, 5 minutes. Sudėkite maltą vištieną, ciberžolę, čili padažą ir 1 arbatinį šaukštelį druskos; kepkite, susmulkindami gumulėlius, kol suminkštės, apie 5 minutes.
- Įpilkite 1 puodelį vandens, vištienos sultinio ir garstyčių lapų (puodas bus perpildytas, bet žalumynai greitai suvys). Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol sultinys šiek tiek sutirštės, o žalumynai suminkštės, maždaug 5 minutes. Pagardinkite druska pagal skonį.
- Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą vandens. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite ryžių makaronus, pamaišydami, kad jie nesuliptų. Virkite, kol makaronai suminkštės, 2–4 minutes. Nusausinkite, nuplaukite makaronus po šaltu vandeniu ir nukratykite vandens perteklių. Virtuvinėmis žirklėmis nukirpkite makaronus, kad jie būtų trumpesni.
- Marinuotą imbierą, makaronus ir vištienos sultinį padalinkite į gilius dubenėlius. Pabarstykite žemės riešutais, kalendra ir raudonuoju svogūnu, pagal skonį pagardinkite druska.
Kategorijos:
Panašūs receptai
