Vokiški kiaušininiai makaronai „Spätzle“
Balsai: 5
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 15
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 15
Vokiški kiaušininiai makaronai „Spätzle“ – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g kvietinių miltų
- 7 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- Vanduo pagal poreikį
- Kedro riešutai, sviestas, šviežios žolelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, nerauginta tešla, kedro riešutai, krapai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite miltus, kiaušinius ir druską. Įpilkite pakankamai vandens, kad gautųsi skystos sausainių tešlos konsistencijos tešla. Plakite, kol atsiras oro burbuliukų. Leiskite tešlai pastovėti.
- Paruoškite didelį puodą pasūdyto vandens. Užvirinkite vandenį. Nubraukite tešlą nuo pjaustymo lentelės arba perkoškite ją per kiaurasamtį ar spaetzle formelę į verdantį vandenį.
- Išvirusius makaronus perkoškite iš verdančio vandens ir nedelsdami patiekite, pabarstę kedro riešutais. Arba galite juos panardinti į šiltą vandenį, jei naudosite vėliau kitame recepte, arba makaronus panardinti į šaltą vandenį, jei juos laikysite šaldytuve ar užšaldysite ateičiai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
