Lengvas amerikietiškas septynių sluoksnių užtepėlė

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – paprastas amerikietiškas septynių sluoksnių padažas

Laikas: 23 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 290, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 18 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Amerikietiškas užkandis – septynių sluoksnių padažas, pagamintas iš raudonųjų pupelių, avokado, čederio sūrio, romaninių salotų ir pomidorų. Kitaip nei originaliame recepte, šiame naudojamas neriebus jogurtas ir sūris.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

800 g konservuotų raudonųjų pupelių (2 skardinės), nusausintų ir nuplautų
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako, stambiai supjaustytos
2 arb. šaukštelių čili pastos arba bet koks aštrus padažas
1 puodelis tarkuoto mažai kalorijų turinčio čederio sūrio
1 puodelis tarkuoto brandinto čederio sūrio
2 prinokę avokadas
2 arbatiniai šaukšteliai druskos
2 arb. šaukšteliai šviežiai spaustų citrinų sulčių
5 žalieji svogūnai, baltoji ir žalioji dalys supjaustytos žiedais
3/4 puodelio šviežios kalendros
1 jalapeno pipiras, supjaustytas žiedais (galima pakeisti švelniai aštria žaliąja paprika)
1,5 puodelio neriebaus graikiško jogurto
2 šaukštai smulkiai supjaustyto romaninės salotos
3 vidutinio dydžio pomidorai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: raudonos pupelės, pomidorai, sūris, čili pipiras, česnakas, čili pasta, aštrus padažas, čederio sūris, Avokadas, citrinų sultys, žali svogūnai, kalendra, jalapeno pipirai, jogurtas, romaninės salotos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite pupeles: Seklioje keptuvėje su alyvuogių aliejumi ant vidutinės ugnies pakepinkite česnaką, raudonąsias pupeles ir čili pastą, kol skoniai susijungs, maždaug 3 minutes.

Rankiniu trintuvu arba šakute sutrinkite pupeles. Tada nukelkite puodą nuo viryklės, įpilkite 2 šaukštus verdančio vandens ir maišykite iki vientisos masės.

Sudėkite pupeles į 2 litrų talpos stiklinio salotų dubens dugną. Pabarstykite čederio sūriu.
Paruoškite avokadą: Avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Šaukštu išskobkite minkštimą, sudėkite į dubenį, įberkite arbatinį šaukštelį druskos ir citrinos sulčių; sutrinkite iki vientisos masės.

Gautą mišinį paskleiskite ant sūrio.

Paruoškite padažą: Papuošimui atidėkite nedidelę saują žaliųjų svogūnų, kalendros ir jalapeno pipirų žiedų.

Likusius laiškinius svogūnus, kalendrą ir jalapeno pipirus sumaišykite su graikišku jogurtu trintuve arba maisto smulkintuve; pabarstykite ant avokadų mišinio.

Ant viršaus pabarstykite nedidelį kiekį romaninių salotų.
Pomidorus supjaustykite kubeliais, pagardinkite likusiu arbatiniu šaukšteliu druskos ir pabarstykite likusiomis romaninėmis salotomis, uždėdami jas ant padažo.
Ant viršaus pabarstykite likusius laiškinius svogūnus, kalendrą ir jalapeno paprikas.
Patiekite septynių sluoksnių padažą su traškia duona.